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Si vous n'aviez jamais pensé à Chip and Dip comme un concept indien, détrompez-vous! Offrez-vous ces collations vraiment délicieuses lorsque vous vous installez à ce film ou jeu tant attendu devant la télévision à la maison. Encore mieux, épatez vos amis avec des fringales créatives et hors du commun lors de votre prochaine réunion. Vous ne croirez pas à quel point certains sont simples!
Conseils pour les chips
Chapati Crispies: C'est un excellent moyen d'utiliser les restes de Chapatis. Vous n'avez pas de restes de Chapatis? Il vaudra quand même la peine d'en faire de nouveaux et de les transformer en croustillants! Chapati Crispies se conservera bien pendant quelques jours s'il est conservé dans un récipient hermétique.
Bhakri: Cette collation croustillante de gujarati (ouest de l'Inde) est si simple mais si délicieuse. Si vous ne pouvez pas mettre la main sur Bhakris parce que votre magasin indien local ne les a pas, faites des Bhakris simulés! Ils sont tout aussi savoureux.
Poppadums: toutes sortes, toutes tailles! Les poppadums sont maintenant disponibles en différentes formes et tailles et fabriqués à partir de toutes sortes d'ingrédients comme les lentilles, le riz et même le sagou. Non seulement ils ont bon goût de trempette, mais vous pouvez également les servir comme touche finale parfaite à tout repas indien.
Naans: Coupez ce pain plat indien polyvalent en triangles ou en carrés et servez avec de grosses trempettes. Délicieux!
Dip, Dip, Dip…
Pyaaz Ki Chutney: Ce délicieux chutney peut être utilisé comme trempette ou tartinade et a bon goût avec à peu près n'importe quoi!
Baingan Ka Bharta: Il s'agit en fait d'un plat d'accompagnement végétarien, mais sa belle texture en fait l'option de trempage parfaite pour vos croustillants préférés!
Sikkim Tomato Chutney: Mélangez ce chutney ardent avec de la crème épaisse régulière ou de la crème sure pour faire une trempette dont vous vous souviendrez pendant des jours. Il fait également une excellente tartinade à sandwich. Il suffit de conserver au réfrigérateur après la préparation.
Nagi's Garlic Gunpowder: Mélangez ce chutney indien du Sud chaud, chaud et sec avec un peu de jus de tamarin pour faire une pâte et un alto! Vous avez une sauce trempette chaude et acidulée!
Aaloo Dip: Cette trempette a été inspirée d'un plat d'accompagnement de légumes du nord de l'Inde appelé Aaloo Ka Bharta!
Trempette au yogourt à la menthe: Peut servir à la fois comme raita (accompagnement au yogourt)! Il a bon goût avec n'importe quel type de chips ou de trempettes et est également un excellent accompagnement pour votre riz pilaf préféré.
Chatpata Chana Dip: Ceci est une savoureuse version indienne du houmous du Moyen-Orient!
