L'épinette
- Total: 25 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Rendement: 4 à 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 423 | Calories |
| 26g | Graisse |
| 6g | Glucides |
| 38g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 à 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 423 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 26g | 34% |
| Gras saturés 11g | 53% |
| Cholestérol 259 mg | 86% |
| Sodium 442 mg | 19% |
| Glucides totaux 6g | 2% |
| Fibres alimentaires 0g | 1% |
| Protéines 38g | |
| Calcium 363 mg | 28% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ce sandwich Monte Cristo est un sandwich de style toast français classique. Maintenant, vous n'avez plus à attendre un voyage dans un restaurant local pour satisfaire votre envie. Vous pouvez créer le vôtre! La garniture pour sandwich est une combinaison de jambon en tranches, de dinde ou de poulet et de fromage, ainsi que de moutarde ou de mayonnaise. Le sandwich assemblé est pané dans un mélange d'œufs, puis il est doré des deux côtés.
Vous pouvez utiliser du jambon de charcuterie et de la dinde en tranches, bouilli ou cuit au four ou des restes de jambon en tranches dans le sandwich. Alors que le fromage classique est du gruyère ou suisse, n'hésitez pas à essayer d'autres favoris tels que le fromage Havarti. Le pain devrait être un pain à sandwich plus solide avec des tranches égales et des morceaux de même taille. Le pain blanc prédécoupé fonctionnera, mais ne remplissez pas trop votre sandwich. Choisissez la moutarde que vous préférez. Dijon est, bien sûr, le classique de ce sandwich, mais vous pouvez opter pour une moutarde à grains, une moutarde au miel ou toute combinaison de moutardes.
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Pour un repas plus complet, servez ce sandwich avec une tasse de soupe aux tomates ou une salade verte fraîche et brillante. Vous aurez besoin d'une vinaigrette légèrement acide pour équilibrer la richesse du sandwich. Ou servez le sandwich tel quel ou avec une poignée de croustilles. Si vous avez des restes de sandwichs, enveloppez-les hermétiquement dans du papier d'aluminium et conservez-les au réfrigérateur. Le Monte Cristo peut être réchauffé dans un four chaud (assurez-vous de le placer sur une plaque à pâtisserie car le fromage va probablement fondre et s'égoutter) ou dans une poêle chaude sur la cuisinière. La
Ingrédients
- 18 tranches de pain
- Beurre (au goût)
- 6 tranches de jambon
- 6 tranches de dinde (ou poulet)
- Facultatif: moutarde (au goût)
- Facultatif: mayonnaise (au goût)
- 12 tranches de fromage suisse (ou gruyère)
- 3 gros œufs
- 1/3 tasse de lait
- 1/8 cuillère à café de sel
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Pour chaque sandwich, utilisez 3 tranches de pain. Beurrez d'abord un côté du pain.
L'épinette
Couvrir ensuite d'une tranche de jambon et d'une tranche de dinde ou de poulet.
L'épinette
Beurrer les deux côtés de la deuxième tranche de pain et étaler avec un peu de moutarde ou autre mayonnaise, si désiré.
L'épinette
Placer la tranche de pain sur la tranche de dinde ou de jambon et garnir de 2 fines tranches de fromage.
L'épinette
Beurrer la troisième tranche pour le dessus; presser légèrement le sandwich et couper les croûtes.
L'épinette
Couper chaque sandwich en deux en diagonale et fixer avec des cure-dents.
L'épinette
Dans un bol moyen, battre les œufs avec le lait et le sel.
L'épinette
Chauffer une poêle ou une plaque chauffante à feu moyen. Ajouter le beurre pour enrober la poêle.
L'épinette
Trempez soigneusement les moitiés de sandwich dans le mélange d'oeufs.
L'épinette
Faites dorer les sandwichs de tous les côtés, en ajoutant plus de beurre dans la poêle si nécessaire.
L'épinette
Retirez les cure-dents avant de servir et servez immédiatement alors qu'ils sont encore chauds et croustillants.
L'épinette
Accompagnez-le de frites maison, d'une salade d'accompagnement et d'un cornichon, et dégustez!
Balises de recette:
- porc
- le déjeuner
- américain
- Pâques
