Kristin Zecchinelli / Getty Images
- Total: 3 heures 5 minutes
- Préparation: 3 h 5 min
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 1 tarte (8 portions)
Cette délicieuse tarte au chocolat intensément est remplie d'un pudding au cacao noir fait maison, puis garnie de crème fouettée maison.
Ingrédients
- 1/2 tasse de cacao
- 1 tasse de sucre granulé
- 1/3 tasse de fécule de maïs
- 1/4 cuillère à café de sel
- 3 tasses de lait
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 1 1/2 cuillères à café de vanille
- Pâte à tarte cuite de 9 pouces (ou croûte de chapelure de biscuits Graham)
- 2 tasses de crème fouettée (garniture sucrée ou fouettée)
- Facultatif: 1 oz. copeaux de chocolat
Étapes pour réussir
Mélanger le cacao, le sucre, le sel et la fécule de maïs dans une casserole moyenne. Incorporer graduellement le lait en remuant jusqu'à consistance lisse. Cuire à feu moyen, en remuant constamment jusqu'à ébullition. Faire bouillir la garniture pendant 1 minute en remuant constamment.
Retirer du feu; incorporer le beurre et la vanille. Verser dans la croûte à tarte cuite. Pressez soigneusement la pellicule plastique directement sur le remplissage; cool.
Réfrigérer de 3 à 4 heures; retirer la pellicule plastique.
Garnir de crème fouettée ou de garniture fouettée et garnir de copeaux de chocolat, si désiré.
Balises de recette:
- tarte
- dessert
- américain
- Noël
