Claire Cohen
- Total: 39 minutes
- Préparation: 25 minutes
- Cuisson: 14 minutes
- Rendement: 2 douzaines
Cette recette est tirée du livre de recettes 2008 101 Recettes de biscuits aux petits pois. Permission accordée pour l'utilisation de cette recette donnée par les auteurs des livres de cuisine Lucinda Wallace et Heather Wallace.
Ingrédients
- 4 tasses de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 1/2 tasse de beurre ou de margarine (ramolli)
- 1 1/4 tasse de sucre granulé
- 1 1/4 tasse de cassonade tassée
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 1 tasse de pépites de chocolat au lait
- 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
- 1/2 tasse de chips blanches
- 1 tasse de noix hachées (légèrement grillées)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Préchauffez le four à 350 F.
Dans un bol moyen, mélanger la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude.
Dans un grand bol, mélanger le beurre, le sucre granulé et la cassonade.
Battre les œufs et l'extrait de vanille dans le mélange de beurre.
Incorporer graduellement le mélange de farine. Incorporer les pépites de chocolat au lait, les pépites de chocolat mi-sucré, les pépites blanches et les noix.
Déposez la pâte à biscuits au niveau 1/4 de tasse, à environ 2 pouces d'intervalle, sur des plaques à pâtisserie non graissées.
Cuire les biscuits de 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Laissez les biscuits refroidir pendant 2 minutes sur des plaques à pâtisserie, puis transférez-les sur des grilles pour les refroidir complètement.
Prendre plaisir!
Conseils
Au lieu d'utiliser des plaques à pâtisserie non graissées, graisser légèrement (vaporiser et essuyer) un plat de cuisson ou utiliser un tapis de cuisson en silicone. Les cookies ne collent pas et le nettoyage est un jeu d'enfant.
Balises de recette:
- Chocolat
- dessert
- américain
- retour à l'école
