L'épinette
- Total: 10 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 2 tasses (environ 16 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 93 | Calories |
| 9g | Graisse |
| 1g | Glucides |
| 3g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 2 tasses (environ 16 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 93 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 9g | 11% |
| Gras saturés 3g | 17% |
| Cholestérol 24 mg | 8% |
| Sodium 179mg | 8% |
| Glucides totaux 1g | 0% |
| Fibres alimentaires 0g | 0% |
| Protéine 3g | |
| Calcium 24 mg | 2% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette trempette au crabe crémeuse facile est faite avec de la chair de crabe en conserve, mais n'hésitez pas à utiliser du crabe fraîchement cuit si vous en avez. Ou utilisez une imitation de chair de crabe pratique, faite de poisson blanc et souvent d'une petite quantité de chair de crabe. Quoi qu'il en soit, votre trempette aux fruits de mer sera un succès!
Du fromage à la crème et de la mayonnaise sont combinés avec la chair de crabe pour faire cette trempette crémeuse et savoureuse. Les bâtonnets de carotte et de céleri sont d'excellents choix. C'est une trempette très facile à préparer avec seulement quelques assaisonnements simples.
Servir la trempette avec des légumes, des croustilles, des crostini ou des craquelins. C'est excellent pour une fête ou un rassemblement, ou préparez-en pour que la famille puisse en profiter lors d'une soirée cinéma.
Ajouter une cuillère à soupe ou deux de persil frais haché à la trempette pour plus de couleur. La coriandre ou les oignons verts hachés peuvent également ajouter une saveur agréable. Si vous vous sentez indulgents, faites la trempette avec tout ou partie du homard cuit. Voir les conseils et les variations et les commentaires des lecteurs ci-dessous la recette pour plus d'idées de compléments et de substitution.
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Ingrédients
- 1 paquet de fromage à la crème (8 onces) (ramolli *)
- 1/3 tasse de mayonnaise
- 3 cuillères à soupe de lait
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poudre d'ail
- Dash poivre de Cayenne (ou sauce Tabasco, au goût)
- 1 (6 onces) de chair de crabe (égouttée, cartilage retiré, haché finement)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
La
Dans un petit bol, mélanger le fromage à la crème, la mayonnaise, le lait, le sel, la poudre d'ail et le poivre de Cayenne ou la sauce Tabasco, au goût. Bien mélanger.
L'épinette
Incorporer délicatement la chair de crabe hachée.
L'épinette
Couvrir et réfrigérer la trempette de crabe jusqu'à ce qu'elle soit complètement réfrigérée.
L'épinette
Servez cette trempette crémeuse au crabe avec des croustilles, des craquelins ou des trempettes de légumes crus.
L'épinette
* Pour ramollir rapidement 8 onces de fromage à la crème, déballez-le et placez-le dans une assiette allant au micro-ondes. Micro-ondes à puissance 100% pendant 15 à 20 secondes. Une autre façon est de couper le bloc de fromage à la crème froide en petits morceaux et de le battre avec un batteur électrique à grande vitesse jusqu'à ce qu'il soit lisse et crémeux.
Variations de recette
- Ajoutez 1 ou 2 cuillères à soupe d'oignons verts finement hachés.Ajoutez une pincée d'assaisonnement Old Bay au mélange de trempette.Ajoutez quelques cuillères à soupe de persil ou de coriandre fraîche ou de ciboulette.Doublez la quantité de crabe dans la trempette.Ajouter 1 cuillère à café de frais aneth haché ou environ 1/2 cuillère à café d'aneth séché. Saupoudrer de paprika sur le dessus de la trempette. Remplacer le crabe avec du crabe d'imitation fait de goberge ou de merlu. Il y a généralement une petite quantité de chair de crabe dans ces produits, alors ne les utilisez pas si vous êtes allergique aux crustacés. Vérifiez les étiquettes pour être certain. Ajoutez des crevettes cuites et / ou des pétoncles hachés à la trempette pour une trempette aux fruits de mer. Ou faites-le avec des crevettes au lieu de la chair de crabe. Pour une trempette spéciale, faites-le avec du homard haché cuit.
Balises de recette:
- Crabe
- trempette de crabe
- apéritif
- américain
