Jon Lovette / RF créative / Getty Images
- Total: 20 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 16 œufs diaboliques (16 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 61 | Calories |
| 5g | Graisse |
| 0g | Glucides |
| 4g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 16 œufs diaboliques (16 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 61 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 5g | 6% |
| Gras saturés 1g | sept% |
| Cholestérol 106 mg | 35% |
| 79mg de sodium | 3% |
| Glucides totaux 0g | 0% |
| Fibres alimentaires 0g | 0% |
| Protéine 4g | |
| Calcium 17mg | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Le fromage à la crème rend la garniture de ces plats traditionnels très crémeuse. Les œufs diaboliques sont un classique kitsch, et bien que les gens puissent se moquer, ils sont une icône de la nourriture de fête américaine pour une bonne raison!
Ingrédients
- 8 œufs durs (pelés)
- 1 cuillère à café de vinaigre blanc
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de fromage à la crème (ramolli)
- 1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1 pincée de Cayenne
- sel au goût
- poivre noir au goût
- Facultatif: paprika au besoin
Étapes pour réussir
Couper les œufs pelés en deux dans le sens de la longueur et retirer ou retirer les jaunes dans un bol à mélanger.
Écraser les jaunes avec le vinaigre, la mayonnaise, le fromage à la crème, la moutarde, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre jusqu'à consistance lisse. Si le mélange semble trop sec, ajoutez une touche plus de mayonnaise.
À l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille à pointe en étoile, remplissez généreusement les trous dans les moitiés de blanc d'oeuf avec le mélange de jaune d'oeuf.
Saupoudrer le dessus de paprika. Bien refroidir avant de servir.
Balises de recette:
- Oeuf
- apéritif
- américain
- fête
