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- Total: 45 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 30 minutes
- Donne: 12 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 250 | Calories |
| 18g | Graisse |
| 12g | Glucides |
| 10g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 12 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 250 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 18g | 23% |
| Gras saturés 8g | 38% |
| Cholestérol 105 mg | 35% |
| Sodium 456 mg | 20% |
| Glucides totaux 12g | 4% |
| Fibres alimentaires 0g | 1% |
| Protéine 10g | |
| 217 mg de calcium | 17% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
En grec: τυρόπιτα με σφολιάτα, prononcé tee-ROH-pee-tah meh sfoh-lee-AH-tah
Cette tarte au fromage feta est délicieuse. Il est fait de sfoliata , une pâte feuilletée grecque, et bien qu'il ne puisse pas offrir l'écaillage léger comme l'air des fines feuilles de pâte phyllo, c'est une excellente alternative lorsque votre temps est précieux. Il peut également être réalisé avec du "phyllo country" et des fines feuilles de phyllo régulières.
Ingrédients
- 1 paquet (2 feuilles) de sfoliata rectangulaire surgelée (pâte feuilletée grecque)
- 1 livre de fromage feta
- 3 oeufs
- 3/4 tasses de lait entier
- 1 cuillère à café de poivre
- Pincée de sel
- 1 œuf, battu avec une fourchette (facultatif)
Étapes pour réussir
Décongeler la sfoliata à température ambiante pendant deux heures. (Il peut être décongelé au réfrigérateur pendant la nuit et se conservera au réfrigérateur une journée.)
Préchauffer le four à 350F (180C).
Dans un bol, utiliser une fourchette pour émietter très finement la feta.
Dans un autre bol, fouetter ensemble 3 œufs et le lait jusqu'à homogénéité et mousse.
Ajouter le mélange de lait, le sel et le poivre au fromage et bien mélanger. Si le mélange est trop épais (il doit être "gluant"), ajoutez un peu plus de lait.
Ouvrez l'emballage sfoliata et déroulez soigneusement les feuilles. La pâte feuilletée contient généralement 2 feuilles; "Country phyllo" peut contenir de 2 à 8 feuilles; pâte phyllo mince peut contenir 20-22 feuilles.
Beurrer légèrement un plat allant au four et déposer la moitié des feuilles sur le fond, en beurrant légèrement chacune. Verser la garniture uniformément et couvrir avec le reste de la pâte phyllo, en les badigeonnant légèrement de beurre.
Badigeonner le dessus de la pâte avec de l'oeuf battu ou du lait. Divisez la pâte en 12 morceaux (ou selon vos préférences) et faites cuire à 350F (180C) pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et feuilletés.
Retirer, laisser refroidir quelques minutes et servir.
Variation de recette
- Cela peut également être fait avec des feuilles de phyllo minces régulières
Balises de recette:
- feta
- tarte au fromage grec
- apéritif
- grec
