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- Total: 20 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Rendement: 1 1/2 tasses (6 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 132 | Calories |
| 6g | Graisse |
| 15g | Glucides |
| 4g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 1/2 tasses (6 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 132 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 6g | 8% |
| Gras saturés 1g | 5% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 339mg | 15% |
| Glucides totaux 15g | 6% |
| Fibres alimentaires 2g | 9% |
| Protéine 4g | |
| Calcium 98mg | 8% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette recette remplace à merveille le fromage dans les plats de pâtes, de légumes et de pommes de terre et, avec sa saveur douce et crémeuse, c'est une sauce idéale pour les repas des enfants.
Ingrédients
- 1 tasse de levure nutritionnelle
- 3 cuillères à soupe de farine
- 1/4 tasse plus 2 cuillères à soupe de bouillon de légumes en poudre
- 1 tasse de lait de soja sans produits laitiers (utilisez-en un qui contient un agent épaississant, comme la soie)
- 1/4 tasse plus 2 cuillères à soupe d'eau
- 3 cuillères à soupe de tahini (également appelé pâte de sésame)
- Sel (au goût)
Étapes pour réussir
Mélanger la levure nutritionnelle, la farine et le bouillon de légumes en poudre dans une petite casserole, en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit combiné.
Ajouter le lait de soja, l'eau et le tahini et allumer le feu à moyen-doux en mélangeant jusqu'à ce que toute la poudre soit dissoute et que la sauce soit lisse. Chauffer jusqu'à ce qu'il soit juste épaissi et chaud, environ 2 à 3 minutes. (S'il y a encore un goût de farine dans la sauce, cuire encore 1 à 2 minutes à feu très doux, en ajoutant 1 cuillère à soupe d'eau si nécessaire)
Éteignez le feu et ajoutez du sel au goût.
Balises de recette:
- sauce
- sauce au fromage sans produits laitiers
- américain
- retour à l'école
