Diana Rattray
- Total: 7 heures 20 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisinier: 7 heures
- Rendement: 8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 651 | Calories |
| 18g | Graisse |
| 80g | Glucides |
| 45g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 651 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 18g | 23% |
| Gras saturés 6g | 31% |
| Cholestérol 78 mg | 26% |
| Sodium 661mg | 29% |
| Glucides totaux 80g | 29% |
| Fibres alimentaires 17g | 62% |
| Protéine 45g | |
| Calcium 173 mg | 13% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ces haricots sont excellents pour les barbecues ou le talonnage. Le bacon et le bœuf haché aromatisent les haricots et les rendent copieux, ainsi que la mélasse, la cassonade et le ketchup.
Les haricots sont faciles à réparer avec une variété de haricots en conserve. N'hésitez pas à utiliser vos propres haricots préférés avec le porc et les haricots. Les haricots pinto, les haricots du grand nord, les haricots blancs et les haricots noirs sont de bonnes alternatives aux haricots beurre et haricots rouges.
Ingrédients
- 8 à 10 tranches de bacon (en dés)
- 1 livre de boeuf haché maigre
- 1 oignon moyen (haché)
- 1/3 tasse de cassonade bien tassée
- 1/2 tasse de ketchup
- 1/4 tasse de mélasse
- 1 cuillère à soupe de moutarde préparée (régulière ou à la dijonnaise)
- 2 cuillères à café de sauce Worcestershire
- 2 boîtes (16 onces) de porc et de haricots à la sauce tomate (non égouttés)
- 1 boîte (15 onces) de haricots rouges (non égouttés)
- 1 boîte (15 onces) de haricots de Lima (égouttés)
Étapes pour réussir
Cuire le bacon dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Retirer de la poêle; égoutter sur du papier absorbant.
Jeter les gouttes de bacon dans la poêle; dorer le boeuf haché et l'oignon jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.
Égoutter l'excès de graisse. Dans une mijoteuse de 3 1/2 à 5 pintes, mélanger le bacon, le boeuf haché, l'oignon et tous les autres ingrédients; mélanger pour mélanger.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures.
Balises de recette:
- Haricots de Lima
- entrée
- du sud
- barbecue
