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- Total: 6 heures 10 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisinier: 6 heures
- Rendement: 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 789 | Calories |
| 33g | Graisse |
| 62g | Glucides |
| 57g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 789 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 33g | 43% |
| Gras saturés 10g | 52% |
| Cholestérol 146 mg | 49% |
| 824 mg de sodium | 36% |
| Glucides totaux 62g | 23% |
| Fibres alimentaires 5g | 18% |
| Protéine 57g | |
| Calcium 223 mg | 17% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ces côtelettes de porc italiennes à la mijoteuse sont si simples à faire parce que la recette ne contient que cinq ingrédients (six, si vous incluez les pâtes, qui ne cuisent pas dans la mijoteuse). Vous pouvez ajouter plus d'ingrédients si vous le souhaitez. Quelques bébés carottes, haricots verts ou courgettes en tranches seraient tous délicieux.
Servez cette recette avec une salade verte sur le côté et un toast à l'ail pour compléter ce repas facile.
Ingrédients
- 6 côtelettes de longe de porc (1 pouce d'épaisseur et désossées)
- Sel (au goût)
- Poivre noir fraîchement moulu (au goût)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon (haché)
- 3 gousses d'ail (émincées)
- 3 tasses de sauce pour pâtes en morceaux
- 1 tasse de fromage mozzarella (râpé)
- 12 onces de pâtes fettuccine ou tout autre type de pâtes, cuites et égouttées
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Coupez tout excès de graisse des côtelettes de porc et saupoudrez de sel et de poivre.
Cuire les côtelettes dans l'huile d'olive dans une poêle épaisse à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 3 à 4 minutes, en les retournant une fois pendant la cuisson.
Placer les côtelettes dorées dans une mijoteuse de 3 1/2 à 4 pintes.
Ajouter les oignons et l'ail aux jus de cuisson restant dans la casserole; cuire 5 minutes, en grattant les morceaux bruns, puis ajouter à la mijoteuse.
Garnissez le tout avec la sauce pour pâtes.
Couvrir la mijoteuse et cuire à feu doux pendant 7 à 9 heures jusqu'à ce que le porc soit tendre et bien cuit.
Retirer le porc de la mijoteuse et réserver.
Incorporer les pâtes cuites et égouttées à la sauce dans la mijoteuse.
Placer les fettuccines et la sauce sur un plat de service; garnir des côtelettes, puis saupoudrer de fromage juste avant de servir.
Pointe
- Le porc n'a plus besoin d'être bien cuit. L'USDA a modifié ses recommandations pour une température finale sûre pour le porc à 145 F, qui est légèrement rose à l'intérieur. Dans une mijoteuse, cependant, le porc cuit presque toujours bien cuit; la viande reste juteuse en raison de l'environnement de cuisson humide.
Balises de recette:
- Mozzarella
- entrée
- nous régional
- tomber
