L'épinette
- Total: 7 heures 25 minutes
- Préparation: 25 minutes
- Cuisinier: 7 heures
- Rendement: 8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 330 | Calories |
| 22g | Graisse |
| 21g | Glucides |
| 15g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 330 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 22g | 28% |
| Gras saturés 7g | 37% |
| Cholestérol 57 mg | 19% |
| Sodium 696mg | 30% |
| Glucides totaux 21g | 8% |
| Fibres alimentaires 4g | 14% |
| Protéine 15g | |
| Calcium 72 mg | 6% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
La saucisse et les poivrons italiens Crock Pot est une recette facile et savoureuse qui cuit toute la journée pendant que vous êtes occupé à faire autre chose. C'est un plat merveilleux pour rentrer à la maison. Vous pouvez le servir avec des pâtes ou du riz chauds, ou le mettre dans un grand bol et creuser.
La saucisse italienne est faite en deux variétés: chaude et douce (ou douce). L'arôme pour les deux est presque le même, en utilisant du basilic, de l'ail, du persil, du paprika, du fenouil et de l'origan, mais la variété chaude utilise également des flocons de piment rouge broyés. Vous pouvez également utiliser d'autres types de saucisses dans cette recette si vous le souhaitez. La saucisse polonaise serait merveilleuse, et vous n'avez pas besoin de la faire sauter avant de l'ajouter à la mijoteuse.
Servir ce plat avec du riz brun cuit chaud pour s'imprégner de la merveilleuse sauce. Une salade verte arrosée de champignons tranchés et de cubes d'avocat serait un accompagnement parfait. Du pain à l'ail grillé ou des gressins ajoutent un joli croquant et du contraste. Pour le dessert, offrez un gâteau au chocolat ou une tarte de la boulangerie.
Ingrédients
- 2 livres de saucisse italienne douce ou chaude (ou un autre type de saucisse)
- 2 oignons jaunes (hachés)
- 1 poivron orange (coupé en morceaux de 2 pouces)
- 1 poivron rouge (coupé en morceaux de 2 pouces)
- 1 poivron jaune (coupé en morceaux de 2 pouces)
- 2 feuilles de laurier
- 4 gousses d'ail (émincées)
- 1 boîte de tomates en dés (14 onces) (non égouttées)
- 1 boîte de tomate (6 onces)
- 1/2 tasse de vin rouge sec (ou eau)
- 1 cuillère à soupe de feuilles de persil séchées
- 1/2 cuillère à café de feuilles d'origan séchées
- 1/2 cuillère à café de feuilles de basilic séchées
- 1/2 cuillère à café de sel
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Cuire les saucisses dans une poêle épaisse à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en les retournant de temps en temps.
L'épinette
Couchez la moitié des oignons au fond d'une mijoteuse de 4 pintes, puis ajoutez la moitié des poivrons. Ajouter toutes les saucisses dorées, puis le reste des oignons et des poivrons. Ajouter les feuilles de laurier et l'ail.
L'épinette
Mélanger les tomates non égouttées en dés, la pâte de tomates, le vin rouge, le persil, l'origan, le basilic, le sel et le poivre dans la poêle et bien mélanger pour bien mélanger.
L'épinette
Versez ce mélange de tomates sur les aliments dans la mijoteuse.
L'épinette
Couvrir la mijoteuse et cuire à basse température pendant 7 heures ou jusqu'à ce que la saucisse soit à 165 F sur un thermomètre à viande. Retirez et jetez les feuilles de laurier.
L'épinette
Goûtez la sauce; à ce stade, vous pouvez ajouter plus d'herbes si vous le souhaitez. La mijoteuse a tendance à assourdir les saveurs des herbes, alors assaisonnez au goût avant de servir.
L'épinette
Servir immédiatement sur du riz ou des pâtes cuits chauds.
L'épinette
Prendre plaisir!
Balises de recette:
- Tomate
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