Diana Rattray
- Total: 6 heures 20 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisinier: 6 heures
- Rendement: 4 à 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 441 | Calories |
| 22g | Graisse |
| 12g | Glucides |
| 38g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 à 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 441 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 22g | 29% |
| Gras saturés 7g | 37% |
| Cholestérol 119 mg | 40% |
| Sodium 133 mg | 6% |
| Glucides totaux 12g | 4% |
| Fibres alimentaires 1g | 4% |
| Protéines 38g | |
| Calcium 40 mg | 3% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ces côtelettes de porc sont cuites lentement avec des pommes de terre et un mélange à farce pour un merveilleux souper quotidien. Faites dorer les côtelettes de porc avant de les ajouter à la mijoteuse ou sautez cette étape si vous manquez de temps.
N'hésitez pas à ajouter des pommes hachées au mélange à farce, ou utilisez un mélange à farce de base et ajoutez environ 1/4 à 1/2 tasse de canneberges séchées.
Cette combinaison de côtelettes de porc et de farce fait un repas presque complet. Ajoutez simplement du brocoli cuit à la vapeur ou des haricots verts, ou ajoutez une salade ou une salade de chou. Préparez une enveloppe de sauce au porc ou au poulet si vous le souhaitez.
Ingrédients
- 4 à 6 pommes de terre moyennes (pelées et coupées en tranches épaisses)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 4 à 6 côtelettes de porc désossées
- 1 paquet de farce aux canneberges (6 oz)
- 1 tasse d'eau chaude
- 1 cuillère à soupe de beurre mou
- Sel et poivre au goût
Étapes pour réussir
Placer les pommes de terre dans une mijoteuse ou une mijoteuse de 4 pintes ou plus; saupoudrer légèrement de sel et de poivre noir fraîchement moulu.
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
Saupoudrez légèrement les côtelettes de porc avec du sel et du poivre casher. Disposer les côtelettes dans l'huile chaude et cuire environ 6 à 8 minutes, en tournant pour faire dorer les deux côtés.
Disposez les côtelettes de porc saisies sur les pommes de terre dans la mijoteuse.
Mélanger le mélange à farce avec 1 tasse d'eau chaude et 1 cuillère à soupe de beurre ramolli; bien mélanger.
Verser le mélange à farce sur les côtelettes de porc.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures.
Balises de recette:
- Patate
- entrée
- du sud
- soir de semaine
