Haoliang de pilon de poulet collant / E + / Getty Images
- Total: 7 heures 15 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisinier: 7 heures
- Rendement: 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 833 | Calories |
| 41g | Graisse |
| 30g | Glucides |
| 84g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 833 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 41g | 52% |
| Gras saturés 11g | 57% |
| Cholestérol 253 mg | 84% |
| 995 mg de sodium | 43% |
| Glucides totaux 30g | 11% |
| Fibres alimentaires 2g | 6% |
| Protéine 84g | |
| Calcium 109 mg | 8% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ce poulet collant Crock Pot prend une belle couleur brune magnifique et est si humide et délicieux. Assurez-vous de savoir comment fonctionne votre mijoteuse avant de commencer cette recette. Si vous avez un modèle plus récent, le poulet peut brûler s'il cuit plus de 6 heures.
Assurez-vous toujours que le poulet est cuit à 165 F tel que mesuré avec un thermomètre pour aliments précis et fiable. Le poulet insuffisamment cuit est un danger pour la santé car il peut héberger des bactéries Salmonella. Mais s'il est bien cuit, il sera sûr et délicieux.
Servez cette recette facile avec une salade verte arrosée d'avocats, de champignons tranchés et de tomates cerises ou raisins, ou une salade de fruits faite avec les fruits de saison et une vinaigrette faite en combinant du miel avec de l'orange, du citron vert ou du jus de citron. Pour le dessert, servez une tarte aux fruits ou une tarte à la crème glacée ou offrez des barres ou des brownies.
Ingrédients
- 1 oignon (haché)
- 4 gousses d'ail (émincées)
- 1 orange entière (tranchée)
- 1/4 tasse de miel
- 1/4 tasse de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de racine de gingembre finement hachée
- 1 (4 livres) de poulet rôti (coupé en morceaux de service, sans la peau) ou 4 livres de poitrines de poulet désossées et sans peau ou de cuisses
- 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1 tasse de bouillon de poulet
- Sel et poivre au goût
Étapes pour réussir
Vaporisez une mijoteuse de 4 à 6 pintes avec un aérosol de cuisson antiadhésif et placez l'oignon, les gousses d'ail et l'orange au fond, puis garnissez avec les morceaux de poulet.
Mélanger le miel, la sauce soja et la racine de gingembre dans un petit bol et bien mélanger avec une fourchette; verser ce mélange sur le poulet. Couvrez la mijoteuse. Cuire à feu doux pendant 6 à 7 heures. Le poulet doit être tendre à la fourchette et bien cuit; 170 F dans la jambe ou la cuisse sur un thermomètre à lecture instantanée ou 165 F dans la poitrine. Ne retirez pas le poulet de la mijoteuse jusqu'à ce qu'il atteigne cette température.
Retirez le poulet de la mijoteuse, placez-le sur un plat de service et couvrez-le de papier d'aluminium pour le garder au chaud.
Retirez et jetez l'orange. Mélanger la fécule de maïs et le bouillon de poulet dans une petite casserole à l'aide d'un fouet métallique, et ajouter le jus restant dans la mijoteuse. Bien mélanger et cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce que la sauce bout et épaississe, en remuant fréquemment avec le fouet. Ajouter du sel et du poivre à cette sauce au goût et verser sur le poulet pour le glacer ou le servir avec le poulet.
Balises de recette:
- poulet principal
- dîner
- américain
- retour à l'école
