Lauri Patterson / Getty Images
- Total: 5 h 20 min
- Préparation: 20 minutes
- Cuisinier: 5 heures
- Rendement: 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 766 | Calories |
| 20g | Graisse |
| 93g | Glucides |
| 51g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 766 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 20g | 26% |
| Gras saturés 8g | 42% |
| Cholestérol 125 mg | 42% |
| Sodium 425 mg | 18% |
| Glucides totaux 93g | 34% |
| Fibres alimentaires 6g | 20% |
| Protéine 51g | |
| Calcium 290 mg | 22% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ces coquilles farcies qui plaisent à la foule sont faciles à préparer et à cuire dans la mijoteuse. Les coquilles sont remplies d'un délicieux mélange de boeuf haché bruni, de mozzarella et de chapelure, puis elles sont cuites lentement avec votre sauce à spaghetti préférée et votre parmesan.
La garniture de boeuf haché en fait un repas copieux et un favori des amateurs de viande. N'hésitez pas à utiliser la dinde hachée pour un remplissage plus léger, cependant. La saucisse italienne est une autre excellente option pour la garniture - assurez-vous simplement de faire dorer la saucisse avec l'ail et l'oignon, puis continuez avec la recette indiquée!
Ingrédients
- 18 à 20 coquilles de pâtes (jumbo, environ 6 à 8 onces)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 livre de boeuf haché maigre
- 1 oignon (haché)
- 1 gousse d'ail (émincée)
- 2 tasses de fromage mozzarella râpé
- 1/2 tasse de chapelure (italienne, parmesan ou assaisonnée à l'ail)
- 1 cuillère à soupe de flocons de persil
- 1 œuf (battu)
- 32 onces de sauce à spaghetti (ou marinara)
- 1/2 tasse de parmesan râpé (plus plus pour le service)
Étapes pour réussir
Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée en suivant les instructions sur l'emballage, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et encore fermes; égoutter et réserver.
Pendant la cuisson des pâtes, chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle. Lorsque la poêle est chaude, ajoutez le boeuf haché en vous assurant de le casser en petits morceaux avec une spatule ou une cuillère en bois pendant la cuisson. Ajouter l'oignon dans la poêle et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le boeuf ne soit plus rose. Ajouter l'ail et cuire environ 1 minute de plus; bien égoutter le mélange.
Retirer la poêle du feu et ajouter le fromage mozzarella, la chapelure, le persil et l'œuf. Bien mélanger.
Farcir le mélange de viande et de fromage dans les coquilles de pâtes égouttées de côté.
Versez environ la moitié de la sauce à spaghetti ou de la marinara dans l'insert de la mijoteuse.
Disposez les coquilles farcies dans la sauce.
Verser le reste de la sauce sur les coquilles farcies, puis saupoudrer de parmesan.
Couvrir la casserole et cuire à faible intensité pendant 5 à 6 heures.
Conseils
- Assurez-vous de faire cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Les coquilles seront beaucoup plus faciles à remplir et à disposer dans la mijoteuse de cette façon, en plus elles se ramolliront encore plus lorsqu'elles seront cuites avec la garniture et pourraient être pâteuses si elles sont trop cuites au départ. un récipient et jetez-le à la poubelle. Les graisses peuvent provoquer des drains bouchés et des tuyaux endommagés - ne versez jamais de graisses dans le drain.
Balises de recette:
- Mozzarella
- entrée
- américain
- retour à l'école
