Diana Rattray
- Total: 2 heures 40 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 2h30
- Rendement: 1 cocotte (6 à 8 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 275 | Calories |
| 20g | Graisse |
| 12g | Glucides |
| 13g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 casserole (6 à 8 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 275 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 20g | 26% |
| Gras saturés 11g | 54% |
| Cholestérol 53 mg | 18% |
| Sodium 382 mg | 17% |
| Glucides totaux 12g | 4% |
| Fibres alimentaires 3g | dix% |
| Protéine 13g | |
| Calcium 372mg | 29% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Le brocoli est l'un des légumes les plus nutritifs qui soit. Rempli de fibres, de vitamines et de protéines (oui, 3 grammes par portion de 100 grammes!), Ce légume crucifère est une véritable star. Il est facile à cuisiner et délicieux simplement blanchi et assaisonné de sel, mais notre recette de mijoteuse le porte à un niveau plus indulgent et crémeux en ajoutant de la soupe condensée, du fromage et quelques assaisonnements simples.
Un crumble de biscuits au beurre constitue la garniture savoureuse de cette casserole de brocoli, mais du fromage supplémentaire en haut à droite avant qu'il ne soit fait est également un excellent ajout au plat. Vous ne pensez peut-être pas utiliser la mijoteuse pour les légumes, mais le brocoli conserve assez bien sa forme et le résultat est un merveilleux accompagnement avec tous les nutriments bénéfiques et une décadence supplémentaire. Si votre mijoteuse est particulièrement chaude, faites cuire la casserole à feu doux ou vérifiez le brocoli après environ une heure.
Ingrédients
- 24 oz de brocoli congelé (partiellement décongelé, cassé)
- 1 boîte de 10 3/4 oz de crème de brocoli (ou crème de céleri)
- 1 1/2 tasse de fromage cheddar (râpé)
- 1/4 tasse d'oignon (finement haché)
- 1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1 tasse de chapelure de craquelins (comme Townhouse ou saltines)
- 2 cuillères à soupe de beurre (fondu)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Décongeler partiellement le brocoli congelé sous l'eau froide courante ou à la vapeur pendant une minute ou deux au micro-ondes ou sur la cuisinière dans quelques cuillères à soupe d'eau.
Vaporisez l'intérieur de la mijoteuse avec un aérosol de cuisson antiadhésif ou graissez-le avec du beurre ou de la margarine.
Dans un grand bol, mélanger le brocoli haché, la soupe condensée, 1 tasse de fromage râpé, l'oignon haché, la sauce Worcestershire et le poivre noir fraîchement moulu. Bien mélanger et verser le mélange dans la mijoteuse graissée.
Dans un petit bol, mélanger les miettes de craquelins avec le beurre fondu et saupoudrer sur le mélange de brocoli.
Couvrir la casserole et cuire à intensité ÉLEVÉE pendant 2 à 3 heures, ou jusqu'à ce que le brocoli soit tendre. Vérifiez 1 heure dans le processus de cuisson - si les côtés brûlent trop vite, abaissez la température.
Environ 10 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrer du reste de fromage râpé et couvrir pour laisser fondre le fromage. Si nécessaire, donnez-lui 5 à 7 minutes de plus.
Prendre plaisir!
Pas seulement du brocoli
- Utilisez une combinaison de brocoli et de chou-fleur dans la casserole.Ajoutez des carottes en tranches congelées et partiellement décongelées au mélange de brocoli.Remplacez la chapelure de craquelins par de la chapelure fine, du chapelure de Ritz ou de la chapelure de fromage doux.Ajouter 1 tasse de miettes de biscuit congelées. pois et carottes décongelés au mélange de brocoli. Ajouter 1 tasse de pommes de terre pelées et coupées en cubes au mélange de brocoli.
Balises de recette:
- Cheddar
- plat d'accompagnement
- américain
- dîner de famille
