Recettes de rôti de pot cajun Crockpot

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• Total: 9 heures 15 minutes
• Préparation: 15 minutes
• Cuisinier: 9 heures
• Rendement: 6 personnes

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Ajouter des assaisonnements cajuns à un rôti en pot est une idée amusante pour changer une recette classique. Si vous ne trouvez pas d'assaisonnement cajun dans votre région, faites de l'assaisonnement à la viande créole et gardez à portée de main pour cette recette et bien d'autres. Cette recette facile à cinq ingrédients est parfaite pour toute froide journée d'hiver.

Pour le meilleur rôti, une mijoteuse est vraiment la meilleure. La chaleur humide et le long temps de cuisson transforment une coupe de viande dure en un morceau de bœuf moelleux et tendre, plein de saveur.

Servez cette recette avec une salade verte fraîche qui est mélangée avec des champignons et des tomates raisins et arrosée d'une vinaigrette crémeuse au ranch, ou préparez une salade de poires et de légumes verts, un doux contraste avec cette recette épicée. Offrez un verre de vin rouge, ajoutez du pain à l'ail grillé et vous aurez un repas digne d'un roi.

Ingrédients

• 1 (2 à 3 livres) rôti de mandrin de bœuf désossé
• 1 cuillère à soupe d'assaisonnement cajun
• 1 oignon, haché
• 1 boîte (14 onces) de tomates en dés à l'ail, non égouttées
• 1/2 à 1 cuillère à café de sauce Tabasco
• 1/8 cuillère à café de poivre

Étapes pour réussir

Saupoudrer d'assaisonnement cajun sur le rôti et frotter pour bien enrober. Placer le bœuf enrobé dans une mijoteuse de 4 à 6 pintes et garnir d'oignon.

Dans un petit bol, mélanger les tomates avec leur jus, la sauce au piment fort et le poivre. Versez ce mélange sur les légumes et le rôti.

Couvrir la mijoteuse et cuire à faible intensité pendant 8 à 10 heures ou jusqu'à ce que le bœuf soit très tendre. Retirer le boeuf de la mijoteuse et placer sur un plat de service.

À l'aide d'une cuillère à fentes, retirer les oignons et les tomates de la mijoteuse et déposer sur le bœuf. Servir avec le liquide de la mijoteuse.

Balises de recette:

• Tomate
• entrée
• cajun
• retour à l'école

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