Diana Rattray
- Total: 7 heures 15 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisinier: 7 heures
- Donne: 4 portions
Le paprika fumé donne au poulet une saveur délicieuse et fumée. Il s'agit d'un repas simple à préparer pour la mijoteuse.
Ingrédients
- 4 demi-poitrines de poulet désossées
- 2 livres de petites pommes de terre blanches, pelées et coupées en cubes de 1 pouce
- 2 carottes moyennes, coupées en morceaux
- 1 oignon moyen, coupé en fines tranches
- 1 cuillère à café de flocons de persil séché ou 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- 1 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 4 cuillères à soupe de beurre fondu, divisées
- 2 cuillères à soupe de paprika fumé espagnol
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à soupe de miel
- Sel de tableau de bord
- Dash cumin
Étapes pour réussir
Laver le poulet et sécher. Mélanger les pommes de terre, les carottes et les quartiers d'oignon dans une mijoteuse de 4 à 6 pintes avec du persil, 1 cuillère à café de sel, 1/4 cuillère à café de poivre et 2 cuillères à soupe de beurre fondu; lancer.
Mélanger les 2 cuillères à soupe de beurre restantes avec le paprika fumé, le jus de citron, la sauce Worcestershire, le miel, une pincée de sel et une pincée de cumin. Frotter les poitrines de poulet avec le mélange de paprika; disposer sur les légumes.
Couvrir et cuire à intensité ÉLEVÉE pendant 3 1/2 à 4 1/2 heures, ou à intensité FAIBLE pendant 7 à 9 heures, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les légumes soient tendres.
Balises de recette:
- Patate
- dîner
- américain
- tomber
