Pain de viande. Lehner / E + / Getty Images
- Total: 9 heures 50 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 9 h 30
- Rendement: 6 à 8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 433 | Calories |
| 17g | Graisse |
| 24g | Glucides |
| 42g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 à 8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 433 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 17g | 22% |
| Gras saturés 6g | 32% |
| Cholestérol 214 mg | 71% |
| 794 mg de sodium | 35% |
| Glucides totaux 24g | 9% |
| Fibres alimentaires 2g | 6% |
| Protéine 42g | |
| Calcium 89mg | sept% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette recette de pain de viande à l'italienne est cuite dans la mijoteuse avec du boeuf haché très maigre, de la sauce et des assaisonnements italiens et du fromage mozzarella.
Ingrédients
- 2 livres de boeuf haché extra maigre
- 2 tasses de chapelure molle, légèrement tassée
- 1/2 tasse de sauce à spaghetti, votre préférée
- 1 gros œuf, légèrement battu
- 2 cuillères à soupe d'oignon haché séché ou 1/4 tasse d'oignon finement haché
- 1 1/2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café d'herbes italiennes séchées, écrasées, ou utilisez un mélange d'origan et de basilic
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 3 cuillères à soupe de sauce à spaghetti
- 2 à 3 tranches de mozzarella, environ 2 à 3 onces
Étapes pour réussir
Pliez un long morceau de papier d'aluminium de 30 pouces en deux dans le sens de la longueur. Placer au fond d'une mijoteuse avec les deux extrémités suspendues sur le bord supérieur de la cuisinière. J'ai également mis un morceau de papier froissé dans le fond pour garder le pain de viande hors de la graisse. La bande de papier d'aluminium facilitera le retrait du pain de viande une fois terminé.
Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché avec la chapelure, 1/2 tasse de sauce à spaghetti, l'oeuf, l'oignon, le sel, la poudre d'ail, les herbes italiennes et le poivre jusqu'à homogénéité. Formez un pain. Placer dans la mijoteuse. Étalez 3 cuillères à soupe de sauce à spaghetti sur le pain.
Couvrir et cuire à intensité ÉLEVÉE pendant 2 1/2 à 3 heures ou à intensité BASSE pendant 5 à 6 heures, ou jusqu'à ce que le jus soit clair. Garnir le pain de tranches de fromage qui se chevauchent et poursuivre la cuisson (tourner à ÉLEVÉ si nécessaire) pendant 15 à 25 minutes de plus.
Utilisez les extrémités du papier d'aluminium pour retirer le pain de viande et transférez-le dans un plat de service.
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Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis fan - je le recommanderais. Incroyable! J'aime cela! Merci pour votre évaluation!
