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- Total: 55 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 40 min
- Rendement: 6 à 8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 304 | Calories |
| 21g | Graisse |
| 12g | Glucides |
| 16g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 à 8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 304 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 21g | 27% |
| Gras saturés 12g | 58% |
| Cholestérol 164 mg | 55% |
| Sodium 570mg | 25% |
| Glucides totaux 12g | 4% |
| Fibres alimentaires 1g | 5% |
| Protéine 16g | |
| Calcium 309mg | 24% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ce plat a été surnommé «Souffle aux œufs». Mais ce plat n'est pas aussi difficile qu'un souffle — il n'est pas nécessaire de fouetter les blancs d'œufs, de posséder un plat de souffle ou de s'inquiéter de la chute du plat. Considérez ce plat casher léger et au fromage comme un croisement entre une frittata et une quiche, faite sans croûte, bien sûr. Rempli de champignons et garni de rondelles de tomates, il est parfait pour un brunch familial, servi avec des bagels frais et une salade de fruits. Ou faites un repas tard dans la nuit, lorsque le petit-déjeuner pour le dîner semble idéal.
Ingrédients
- 1/4 tasse de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- Une pincée de poivre noir (fraîchement moulu)
- 6 gros œufs
- 1 tasse de fromage cottage
- 2 tasses de fromage râpé
- 1/2 bâton de beurre (fondu et refroidi)
- 1 petit oignon (finement haché)
- 4 onces de champignons (tranchés)
- 1 tomate (tranchée)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Préchauffer le four à 350 F / 180 C. Graisser une cocotte de 9 x 9 x 2 pouces ou un plat à quiche.
Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, la levure chimique, le sel et le poivre. Mettre de côté.
Dans un autre grand bol, battre les œufs.
Ajouter le fromage cottage, le cheddar, le beurre fondu, l'oignon et les champignons. Bien mélanger.
Incorporer le mélange de farine en fouettant bien jusqu'à ce que la farine soit complètement incorporée.
Versez le mélange dans la casserole préparée.
Disposez les tranches de tomates sur le dessus de la quiche et poussez-les légèrement dans la surface. Saupoudrer la quiche uniformément avec le persil.
Cuire au four préchauffé pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que la quiche soit prise, le dessus soit doré et un testeur inséré au centre en ressorte propre.
Laisser reposer 5 à 10 minutes avant de couper en quartiers et de servir.
Prendre plaisir!
Balises de recette:
- Quiche
- petit déjeuner
- kascher
- retour à l'école
