Diana Rattray
- Total: 50 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 40 min
- Donne: 4 portions
Faites griller ou griller ce poulet au miel et aux agrumes et savourez-le de différentes manières. La sauce chipotle tabasco donne à ces poitrines de poulet une saveur fumée alléchante que vous adorerez, bien que vous puissiez également utiliser la sauce tabasco originale si c'est ce que vous préférez.
Ingrédients
- 4 moitiés de poitrine de poulet
- Jus de 1 orange
- Jus de 1 citron vert
- Jus de 1 citron
- 3 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à café de chipotle Tabasco ou 1/4 cuillère à café de sauce Tabasco ordinaire
Étapes pour réussir
Écraser délicatement les poitrines de poulet entre des feuilles de pellicule plastique avec un maillet à main ou à viande juste assez pour rendre les poitrines même épaisses.
Mélanger les ingrédients restants et verser dans un sac de stockage des aliments.
Ajouter le poulet et retourner pour bien enrober.
Réfrigérer, en tournant de temps en temps, pendant environ 2 à 4 heures.
Retirer de la marinade et faire griller ou griller le poulet pendant environ 20 minutes, en le retournant une fois ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Lorsqu'il est percé avec une fourchette, les jus s'écouleront clairement.
Si vous le souhaitez, faites bouillir la marinade et utilisez-la pour arroser le poulet les 5 ou 10 dernières minutes.
Balises de recette:
- poulet principal
- dîner
- du sud
- barbecue
