L'épinette
- Total: 5 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 1 cocktail
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 275 | Calories |
| 1g | Graisse |
| 24g | Glucides |
| 5g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 cocktail | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 275 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 1g | 1% |
| Gras saturés 0g | 1% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 12 mg | 1% |
| Glucides totaux 24g | 9% |
| Fibres alimentaires 4g | 16% |
| Protéine 5g | |
| Calcium 56 mg | 4% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Les martinis au concombre sont aussi frais et rafraîchissants que les concombres eux-mêmes. Littéralement cool d'être secoué de glace et figurativement cool dans la façon dont ils sont branchés.
Les concombres de jardin ou les concombres de serre sont parfaitement bien dans ces cocktails, mais si vous avez un autre type de concombre à portée de main, c'est un endroit idéal pour les utiliser et apprécier leurs saveurs légèrement différentes. Les concombres au citron, en particulier, sont un choix amusant. Pour donner à ces amoureux une dose supplémentaire de concombre, préparez un lot de vodka de concombre à l'avance, même une journée et vous obtiendrez une saveur de concombre supplémentaire.
Les martinis au concombre peuvent certainement se suffire à eux-mêmes à l'heure du cocktail, mais ils sont également particulièrement délicieux avec une sélection de légumes crus et une trempette estivale douce et rafraîchissante telle qu'une vinaigrette au yogourt et à la menthe.
Cette recette est pour un seul cocktail mais est assez facile à doubler ou à tripler - tout dépend de la taille de votre shaker! Il est cependant préférable de mélanger moins à la fois en plus de lots que d'essayer de faire un lot géant où ils ne sont pas correctement secoués.
Ingrédients
- 3 tranches de concombre épaisses
- 2 1/2 onces de vodka (ou gin)
- 1/2 once de vermouth sec
- 1 tasse de glace
- 1 à 3 fines tranches de concombre
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Mettez les 3 tranches épaisses de concombre dans un shaker (un pot avec un couvercle à vis fonctionne très bien comme stand-in). Utilisez un pilon ou une cuillère en bois pour mélanger ou écraser, les tranches de concombre un peu pour faire ressortir davantage leur saveur.
L'épinette
Versez la vodka ou le gin et le vermouth sec.
L'épinette
Agiter juste un peu pour combiner, puis ajouter la glace.
L'épinette
Mettez le dessus sur le shaker (ou le pot). Secouez et secouez et secouez. Sérieusement, agitez vigoureusement pendant au moins 30 secondes (cela peut sembler long). Vous ne mélangez pas seulement les ingrédients, vous faites fondre une partie de la glace dans le cocktail pour adoucir ses bords et mélanger les saveurs.
L'épinette
Passer le mélange dans un verre à martini (ou un récipient de votre choix).
L'épinette
Ajouter les 1 à 3 fines tranches de concombre frais (non brouillé et non meurtri) dans le verre à martini.
L'épinette
Servir immédiatement et déguster.
Pointe
- N'oubliez pas: comme tous les martinis, ceux-ci ont du punch. Le premier est divin, mais attention au second: il fera paraître un troisième comme une bonne idée, ce qui n'est certainement pas le cas.
Variations
- Ajouter une mouture ou deux de poivre noir fraîchement moulu (cela ajoute un peu de chaleur au concombre frais, ainsi qu'une note florale au cocktail final).Incluez quelques herbes vertes fraîches dans le shaker (menthe, thym ou le basilic est un slam-dunks ici, le cerfeuil est une touche inattendue, et l'aneth, s'il est utilisé avec parcimonie, est aussi savoureux).Garnir avec une touche de citron ou de lime.
Balises de recette:
- Martini
- martini au concombre
- cocktail
- américain
