L'épinette
- Total: 3 minutes
- Préparation: 3 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 1 cocktail
Vous connaissez Danny Ocean, non? Le caractère charismatique de George Clooney dans les films. Ce doit être l'un de ses meilleurs rôles et maintenant il y a un cocktail pour le commémorer.
Le Danny Ocean est, tout simplement, une excellente boisson. Avec l'aimable autorisation de Casamigos Tequila, la caractéristique de cette boisson est Casamigos Reposado, une tequila que Clooney a contribué à créer. À cela, on ajoute du nectar d'agrumes frais. Le marasquin apporte une jolie petite étincelle pour faire passer le cocktail du highball fruité à la boisson magique.
Ingrédients
- 1 1/2 parties de Casamigos Reposado Tequila
- 3/4 de jus de citron frais
- 3/4 de jus de pamplemousse rose frais
- 1/2 partie de nectar d'agave
- 1/4 partie de liqueur de marasquin
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Versez les ingrédients dans un shaker à cocktail rempli de glace.
L'épinette
Bien agiter.
L'épinette
Passer dans un verre à l'ancienne rempli de glace.
L'épinette
Servez et dégustez!
La Tequila
Cette recette provient de Casamigos Tequila et nous vous recommandons d'utiliser la boisson comme introduction à cette impressionnante tequila (plus de détails ci-dessous). De nombreuses autres tequilas premium seront tout aussi bonnes dans l'océan Danny, la vraie question peut être de savoir si une tequila reposado est nécessaire.
Nous avons testé la boisson, opposant Casamigos Reposado à Cazadores Blanco. Les deux étaient d'excellentes boissons car chacune est une excellente tequila des hauts plateaux de Jalisco.
Il manquait définitivement un élément avec la blanco tequila, ce qui était normal. Cette petite différence que fait une tequila légèrement vieillie est évidente et personnellement, nous avons préféré la façon dont le reposado complétait les fruits légers de la boisson.
Les jus de fruits
Le cocktail Danny Ocean est un autre argument en faveur de l'argument «le meilleur est le meilleur». Les jus de citron et de pamplemousse en bouteille peuvent faire une boisson décente, mais celui à base de jus frais est nettement supérieur.
La bonne nouvelle? Le citron et le pamplemousse sont faciles à extraire et vous n'avez pas besoin de centrifugeuses sophistiquées. Un simple presse-agrumes à la main fera l'affaire!
Le nectar d'agave
L'utilisation de nectar d'agave pour tout cocktail de tequila est un choix naturel. Les deux ingrédients à base d'agave sont de parfaits compagnons.
Le nectar d'agave est plus sucré que la plupart des sirops simples. Si vous allez remplacer le nectar par un autre édulcorant, vous devrez probablement l'ajuster. En règle générale, vous utiliserez un sirop plus simple.
Mesure des «pièces»
Il peut être difficile de savoir par où commencer lorsque vous débutez avec des recettes écrites en plusieurs parties. Pour cette recette, je commencerais par cette coulée:
- 1 1/2 once de tequila3 / 4 once de jus de citron3 / 4 once de jus de pamplemousse rose1 / 2 once de nectar d'agave1 / 4 once de liqueur de marasquin
Notez que j'ai simplement remplacé «pièces» par «onces» et souvent c'est aussi simple que cela. Une fois secoué, cela produira environ une boisson de 4 onces, ce qui est le volume parfait pour la plupart des lowballs.
Quelle est la force de l'océan Danny?
La tequila est choisie, donc la seule variable pour estimer la force du Danny Ocean est le marasquin. En moyenne, ces liqueurs de cerise pèsent environ 32% ABV, nous allons donc l'utiliser pour cet exemple.
Dans ce cas, cette boisson fruitée est un ABV relativement doux de 16% (preuve 32). En comparaison, c'est presque la moitié de la force de la Margarita moyenne, alors profitez-en!
Avis sur Casamigos Reposado Tequila
Nous devons faire précéder cet examen du fait que nous sommes naturellement sceptiques à l'égard des boissons alcoolisées soutenues par des célébrités. Nous avons vu trop de fois ces dernières années qu'un endossement de célébrité ne fait pas grand-chose pour la qualité réelle des spiritueux et ce sont souvent des déceptions. Cependant, nous gardons un esprit ouvert face à tout nouvel esprit et testons chacun selon ses mérites, pas les noms derrière.
L'histoire de Casamigos Tequila
Au cas où vous ne l'auriez pas encore récupéré, Casamigos est la marque de tequila soutenue par George Clooney. Cette histoire est un peu différente du simple marquage d'un visage de célébrité à une marque.
Casamigos a commencé comme la `` tequila maison '' de Clooney, Rande Gerber (mari de Cindy Crawford, restaurateur et propriétaire de The Whisky NYC) et Mike Meldman (promoteur immobilier et propriétaire de Discovery Land Company). L'histoire raconte que le trio d'amis aime la tequila et voulait avoir sa propre tequila à déguster chez eux au Mexique.
En travaillant avec la distillerie et le maître distillateur derrière Tequila Avion et Clase Azul (deux grandes tequilas à part entière), le trio a réalisé son rêve et Casamigos est né. Les noms traduisent à peu près de l'espagnol pour signifier « Maison des amis ».
Il a été lancé pour la première fois sur le marché américain en 2013 et a depuis été distribué à d'autres marchés, dont le Canada, le Royaume-Uni, les Bahamas et Hong Kong.
Comment sont fabriqués les Casamigos?
La production de tequila est très réglementée et ce sont les petits détails qui font la différence entre la production d'une tequila et l'autre.
La production de Casamigos Tequila comprend:
L'agave Blue Weber est cultivé dans le sol d'argile rouge de Jalisco, au Mexique, une région connue pour produire les tequilas au goût le plus riche.
Distillé chez Productos Finos de Agave à Jesús María, Jalisco.
Les pinas d'agave sont torréfiés lentement pendant 72 heures dans des fours à briques.
Le processus de fermentation dure 80 heures.
Casamigos Blanco est reposé pendant 2 mois.
Casamigos Reposado est vieilli pendant 7 mois et Añejo est vieilli pendant 14 mois, tous deux en fûts de chêne de whisky américain usagés.
Le goût de Casamigos Tequila
Pour tout le fond, la chose vraiment importante que vous voulez savoir est comment cette tequila se compare-t-elle aux autres, non?
Nous avons eu l'occasion de déguster Casamigos Reposado Tequila et de l'essayer dans quelques cocktails. La première impression est que c'est une très belle tequila bien que légèrement plus douce en saveur que certains de ses homologues, mais cela semble être ce que recherchaient ses fondateurs.
Casamigos a été conçu pour être une tequila en sirotant, qui "n'a pas dû être recouverte de sel ou de chaux". Sur ce point, ils l'ont frappé sur la marque! Le reposado est une tequila que vous pouvez verser et siroter à votre guise. Il est aussi doux qu'un whisky haut de gamme, a de belles notes de caramel et de cacao et une sensation en bouche soyeuse et est tout simplement un délice à boire. Tous ceux avec qui nous l'avons partagé ont été impressionnés.
Le seul problème que nous pouvons prévoir avec Casamigos est qu'il peut se perdre dans certains cocktails. La recette Danny Ocean ci-dessus est probablement une saveur aussi complexe que nous utiliserions le reposado. Si vous alliez plus loin avec des saveurs fortes, vous perdriez ces subtiles qualités de chêne qui en font une bonne tequila.
Gardez les boissons légères et vous adorerez mélanger avec des Casamigos.
Le verdict: les Casamigos valent-ils l'argent?
Casamigos est sur cette fine ligne de tequila chère. Par rapport à beaucoup de ses homologues, la marque a fait un excellent travail pour la maintenir en dessous du prix de 50 $ (à l'exception de l'añejo) qui peut être dissuasif pour de nombreux buveurs. C'est le chiffre magique pour la majorité d'entre nous car une fois que l'alcool y passe, il devient un vrai luxe.
Nous pensons que Casamigos en vaut la peine. C'est une belle tequila qui est premium mais pas trop chère pour ce qu'elle est. C'est une tequila que vous pouvez économiser pour ces occasions spéciales sans avoir l'impression de la gaspiller dans une boisson mélangée ou de sacrifier votre argent durement gagné.
Bien que nous n'ayons goûté qu'à l'une des trois Casamigos Tequilas, nous soupçonnons que le blanco et l'añejo emboîtent le pas au reposado. Est-ce que ça va être une tequila pour ceux qui aiment les saveurs audacieuses d'agave? Non. C'est une tequila pour les buveurs qui aiment le côté plus doux et c'est une introduction douce pour le nouvel aficionado de la tequila.
À propos de Casamigos Tequila
100% tequilas d'agave Blue Weber produites dans les hautes terres de Jalisco, au Mexique
Tequilas Blanco, Reposado et Añejo disponibles
Développé et détenu par George Clooney, Rande Gerber et Mike Meldman
Lancé à l'origine en 2013
NOM 1416
Tous les Casamigos Tequilas sont à 40% d'alcool / volume (preuve 80)
Détail pour environ: Blanco 44, 99 $, Reposado 49, 99 $, Añejo 54, 99 $
Visitez leur site Web
Balises de recette:
- Tequila
- américain
- anniversaires
- boisson
