Diana Rattray
- Total: 33 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 18 minutes
- Donne: 12 muffins (12 portions)
Ces muffins tendres et délicieux aux dattes sont faits avec un soupçon d'extrait d'orange, mais vous pouvez utiliser de l'extrait de vanille à la place si vous préférez. Mais que vous utilisiez de l'orange ou de la vanille, ces muffins sont une délicieuse façon de commencer la journée ou un régal parfait à déguster avec du thé ou du café.
Ingrédients
- 1 tasse de lait
- 1 œuf (battu)
- 1 cuillère à café de vanille (ou d'extrait d'orange)
- 2 tasses de farine (tout usage, remuer avant de mesurer)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 2/3 tasse de sucre
- 1/2 tasse de noix (hachées)
- 1 tasse de dattes (hachées)
- 5 cuillères à soupe de beurre (fondu)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Préchauffer le four à 400 F.
Mélanger le lait et l'oeuf dans un bol à mélanger; ajouter l'extrait.
Tamisez ensemble les ingrédients secs, y compris le sucre. Ajouter au mélange de lait et d'oeufs. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien humidifié.
Incorporer les noix et les dattes, puis le beurre fondu, en mélangeant juste assez pour mélanger.
Cuire au four préchauffé de 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce que les muffins à la date soient bien dorés.
Servez et dégustez!
Balises de recette:
- muffins
- petit déjeuner
- américain
- Noël
