Elizabeth LaBau
- Total: 21 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 6 minutes
- Donne: 24 biscuits (24 portions)
Les biscuits de lapin de Pâques sont un régal que tout le monde adorera voir dans son panier de Pâques! Ces biscuits recouverts de chocolat blanc faciles sont encore plus adorables avec l'ajout d'oreilles de guimauve et un nez de bonbon rose brillant. Faites-les pour un "lapin" que vous aimez ce printemps!
Ingrédients
- 12 grosses guimauves
- 1/2 tasse de sucre rose pétillant (plus ou moins)
- 16 onces de revêtement de bonbons blancs
- 24 cookies Milano (ou cookies de forme similaire)
- 48 globes oculaires de bonbons (voir la note ci-dessous)
- 24 Sixlets roses (ou bonbons similaires)
- 1/4 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Tout d'abord, faites les oreilles de guimauve. Utilisez des ciseaux de cuisine pour couper chaque guimauve en 4 morceaux. La pression des ciseaux fera naturellement une forme d'oreille qui se rétrécit vers le haut, mais si vous le souhaitez, vous pouvez pincer les bords supérieurs pour exagérer la forme d'oreille de lapin.
Versez le sucre de ponçage rose dans un petit bol. Appuyez sur le haut de chaque oreille dans le bol, pour enrober la partie centrale collante de sucre rose.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier ciré ou de papier sulfurisé et réserver pour l'instant.
Placer 16 onces de bonbon blanc dans un bol allant au micro-ondes. Micro-ondes par incréments de 30 secondes, en remuant toutes les 30 secondes pour éviter la surchauffe, jusqu'à ce que le revêtement soit fondu et lisse.
À l'aide de fourchettes ou d'outils de trempage, trempez un biscuit dans le revêtement jusqu'à ce qu'il soit complètement recouvert. Retirez-le du revêtement et laissez l'excédent s'égoutter dans le bol, puis placez-le sur une plaque à pâtisserie tapissée de parchemin ou de papier ciré.
Après avoir trempé 3 à 4 biscuits, faites une pause et décorez-les avant que l'enduit sur les biscuits ne durcisse. Prenez deux oreilles de guimauve et enfoncez-les dans le haut de chaque biscuit. Ajouter un nez rose Sixlet au milieu de chaque biscuit et ajouter 2 globes oculaires de bonbons au-dessus.
Répétez le processus de trempage et de décoration jusqu'à ce que tous les biscuits aient des oreilles, des yeux et du nez.
Faites fondre le chocolat mi-sucré dans un petit bol au micro-ondes. Versez le chocolat fondu dans un cône en papier ou un petit sac en plastique avec un trou coupé dans le coin. Pipe moustaches de lapin et un sourire sur le visage de chaque lapin.
Réfrigérez brièvement le plateau pour fixer le revêtement, pendant environ 15 à 20 minutes. Une fois définis, les cookies peuvent être servis immédiatement.
Prendre plaisir!
Conseils
- Si vous n'avez pas de globes oculaires en bonbon, vous pouvez simplement tamponner un peu de chocolat semi-sucré fondu sur leur visage pour donner aux yeux des lapins.Les biscuits se conservent bien, mais les décorations de guimauve ont tendance à devenir périmées après avoir été exposées à l'air pour quelques jours. Si vous souhaitez les conserver, conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante fraîche.
Balises de recette:
- Bonbons
- dessert
- américain
- Pâques
