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Le printemps est enfin arrivé, ce qui signifie que c'est Pâques! Que votre famille célèbre Pâques avec un déjeuner, un brunch ou un dîner, nous avons les meilleures idées pour un fabuleux menu de saison qui ravira à coup sûr vos invités. Avec des recettes comprenant le gigot d'agneau rôti de Pâques classique, des salades printanières, des accompagnements sensationnels, de délicieux desserts et des cocktails de Pâques, vous êtes sûr de gagner des félicitations en tant que grand chef lorsque vous utilisez ces idées pour votre menu de vacances de Pâques.
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Apéritif d'artichauts rôtis
L'épinette
Le printemps est la saison des artichauts, ce qui en fait le moment idéal pour servir ces chardons naturellement délicieux et super-nutritifs. Cette recette facile utilise une technique de torréfaction simple pour concentrer les saveurs pour un apéritif savoureux et sain qui ravira vos invités de vacances.
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Salade de laitue au beurre d'asperges et aux pistaches
L'épicéa / Molly Watson
Les asperges crues fraîches (oui, elles ont bon goût crues) et la laitue au beurre douce et au goût doux sont mélangées à une vinaigrette citronnée et garnies de mozzarella fraîche et de pistaches aux noix pour créer cette salade gaie, délicieuse et élastique qui est parfaite pour votre menu de Pâques.
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Salade d'avocat au fenouil
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Les saveurs fortes et remarquables du fenouil, de l'avocat et de l'oignon rouge se marient à merveille dans cette élégante et savoureuse salade de Pâques. Vos invités adoreront la texture crémeuse créée lorsque l'avocat se mélange à la simple vinaigrette maison. Le résultat final est une salade lumineuse avec une vinaigrette au goût riche qui est très saine et qui est facile et rapide pour les cuisiniers à la maison occupés à jeter ensemble.
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Gigot d'agneau rôti classique
Diana Miller / Getty Images
Le gigot d'agneau rôti est une recette impressionnante que vous pouvez servir à toute occasion spéciale, en particulier votre repas de Pâques. Heureusement, c'est aussi l'un des plus faciles à réaliser. Cette simple recette d'agneau de Pâques qui donne des résultats appétissants deviendra à coup sûr un favori de la famille. Mélangez simplement une marinade rapide pour que la viande se baigne pendant la nuit, puis passez au four pendant environ une heure, pour un plat de dîner de Pâques tendre, juteux, charnu et aromatique.
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Gigot d'agneau rôti sept heures
Matt Lincoln / Getty Images
Si vous êtes prêt à passer la journée à l'intérieur le dimanche de Pâques, avons-nous une recette délicieuse et tendre de gigot d'agneau rôti pour vous. Vous n'avez peut-être pas toujours le temps, mais si vous êtes l'un de ces cuisiniers amateurs qui aiment vraiment passer la journée à faire le tour de la cuisine, alors cette recette de dîner d'agneau de Pâques élégante et intime fait partie de votre menu des Fêtes. Bien que la cuisson prenne sept heures, vous n'avez pas besoin de vous tenir dessus, il suffit de la mettre au four et de la vérifier de temps en temps. Délicieusement assaisonné d'herbes, de légumes et de vin, ce gigot d'agneau est rôti jusqu'à ce qu'il se désagrège tendre. Miam!
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Pâtes printanières aux asperges et à la ricotta
L'épicéa / Molly Watson
Les asperges sont à leur meilleur au printemps, et la saveur propre et herbacée des asperges transparaît dans ce plat de pâtes facile. Le fromage ricotta crémeux ajoute un sentiment de gourmandise sans dominer la fraîcheur des asperges. Le citron ensoleillé garde les choses lumineuses même si les pâtes lui donnent une sensation confortable. Servez-le en accompagnement de votre plat principal d'agneau de Pâques.
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Riz pilaf aux épinards
L'épicéa / Molly Watson
Le riz pilaf est un délicieux accompagnement nutritif de l'agneau rôti. Ce plat de riz pilaf aux épinards savoureux et ensoleillé qui est super facile à faire est un merveilleux plat végétarien à ajouter à votre menu de déjeuner ou de dîner de Pâques.
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Gratin de pommes de terre facile
L'épinette / Elaine Lemm
Presque tout le monde aime les bienfaits riches, épais et crémeux d'un gratin de pommes de terre classique. Vous l'aimerez aussi en tant que cuisinier, car il est si simple à faire. Cette recette propose une méthode de cuisson facile qui élimine toutes les conjectures de la création d'un plat d'accompagnement de pommes de terre magnifique, satisfaisant et au goût décadent pour votre menu de Pâques.
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Gâteau Battenberg
L'épinette / Elaine Lemm
Un gâteau lunatique de Battenberg est la fin parfaite pour un repas de Pâques. Vos invités sont sûrs de sourire lorsque vous entrerez dans ce dessert britannique classique avec ses carrés roses et jaunes distinctifs enveloppés hermétiquement dans une épaisse couche de massepain. Assez sophistiqué pour les reines et les rois, mais aussi facile et amusant à faire que n'importe quel autre gâteau éponge, vous êtes sûr de gagner des félicitations majeures en tant qu'hôte (ess) avec le plus (est) lorsque vous servez ce joli dessert de Pâques amusant.
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Tarte au citron meringuée
L'épicéa / Kenny Louie
Il y a quelque chose d'intime et de réconfortant dans une tarte au citron meringuée classique. Nous avons ici votre recette préférée avec un délicieux caillé de citron acidulé et des tonnes de meringue gonflante empilées. Croisez les doigts et espérez des restes.
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Cocktail de vin Bellini
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Le Bellini est un cocktail au vin classique qui bénéficie d'une impressionnante audience. Originaire de Venise, en Italie, ce cocktail chic est basé sur les bulles du vin mousseux le plus célèbre de la région, le Prosecco. Léger, rafraîchissant et simple à préparer, il est imprégné de la saveur sucrée des pêches de printemps. C'est le choix parfait de cocktail pour votre brunch de Pâques ou votre menu du déjeuner.
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Cocktail Julep à la menthe
L'épicéa / Claire Cohen
La menthe se marie à merveille avec l'agneau, ce qui en fait un cocktail inspiré à servir lors de votre dîner d'agneau de Pâques avec vos amis et votre famille. Avec seulement trois ingrédients, mais avec une bouffée de saveur et un punch punch, vos invités sont sûrs de demander des recharges de ce cocktail bourbon rafraîchissant et haut de gamme.
