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- Total: 107 minutes
- Préparation: 12 minutes
- Cuisson: 95 min
- Rendement: 8 à 12 portions
En utilisant du jambon en conserve, vous économisez beaucoup de temps de cuisson et pouvez servir un délicieux repas sucré et salé en moins de 2 heures. Les tranches d'ananas et une sauce piquante offrent une saveur incroyable, et la recette est si festive et amusante qu'elle plaira aux adultes comme aux enfants.
Bien que le jambon en conserve ne soit manifestement pas aussi bon en saveur ou en texture qu'un jambon frais ou entièrement cuit, il offre un avantage majeur dans la stabilité de sa conservation. Donc, avoir du jambon en conserve dans votre garde-manger n'est pas une mauvaise idée, car vous pouvez en faire bon usage lors d'un repas d'urgence de dernière minute. En général, un gros jambon en conserve, en forme de poire familier, peut être conservé dans le garde-manger jusqu'à deux ans. Lisez attentivement l'étiquette, car certaines marques doivent être conservées au réfrigérateur.
Notez qu'il s'agit d'une recette de jambon en conserve, pas de spam.
Ingrédients
- 1 jambon (3 livres) en conserve
- 1 boîte (20 onces) d'ananas tranché
- 1/2 tasse de sauce chili
- 1/4 tasse de cassonade tassée
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1 1/2 cuillère à soupe d'eau froide
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Préchauffez le four à 325 F (160 C).
Coupez le jambon en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur, en coupant presque jusqu'au fond, mais pas tout au long.
Attachez le jambon autour du périmètre extérieur avec un morceau de ficelle de cuisine pour garder les tranches en place.
Égoutter les tranches d'ananas en réservant 1/4 tasse de sirop.
Dans un bol, mélanger le sirop d'ananas avec la sauce chili, la cassonade, le jus de citron, la sauce Worcestershire et la poudre de chili.
Placer le jambon sur une grille dans une rôtissoire ou un plat allant au four. Disposez les tranches d'ananas autour du jambon, en les fixant avec des cure-dents si nécessaire.
Versez la sauce sucrée-salée sur tout le jambon.
Cuire au four préchauffé pendant 1h30, en arrosant fréquemment avec la sauce.
Une fois la cuisson terminée, placez le jambon sur un plat de service en disposant les tranches d'ananas autour. Retirez la ficelle. Couvrir sans serrer avec du papier d'aluminium pour garder au chaud.
Versez le jus de cuisson dans une tasse à mesurer de 2 tasses et ajoutez suffisamment d'eau chaude, si nécessaire, pour obtenir 1 1/4 tasse de liquide au total. Transférer dans une petite casserole.
Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et l'eau froide, en mélangeant jusqu'à consistance lisse. Ajouter le mélange de fécule de maïs dans la casserole avec le jus de la casserole et cuire à feu moyen, en remuant, jusqu'à épaississement et bouillonnement.
Verser la sauce sur le jambon et l'ananas et servir le reste de la sauce sur le côté.
Prendre plaisir!
Pas beaucoup de temps pour cuisiner?
Si vous êtes pressé par le temps, suivez l'une de nos suggestions pour servir un délicieux jambon en moins de 45 minutes:
- Le jambon en conserve peut également être coupé en tranches individuelles pour la cuisson, disposées en une seule couche dans un plat de cuisson. Vaporiser la poêle d'huile d'olive, disposer le jambon, garnir d'ananas et de sauce et cuire au four à 375 F jusqu'à ce qu'ils soient chauds et glacés, environ 45 minutes.Griller ou poêler les tranches de jambon, faire la sauce dans une poêle et une fois les tranches sont chaudes et croustillantes à l'extérieur, arrosées de sauce et garnies d'ananas.
Restes de jambon
Conservez les restes de jambon couverts au réfrigérateur et dégustez-les au cours des trois à cinq prochains jours. Si vous n'avez pas la possibilité de consommer tout de suite, congelez-le jusqu'à deux mois. Utilisez l'une de nos suggestions de repas pour déguster votre reste de jambon:
- Faire revenir des tranches de jambon et servir avec des haricots et du riz. Faire un hachis de pomme de terre pour accompagner le jambon. Superposez le hachis, le jambon et 2 œufs ensoleillés par personne.Mélangez les restes de jambon dans les pommes de terre festonnées ou faites une purée amusante avec du jambon en cubes, des morceaux de bacon, de la mozzarella râpée et de la crème épaisse. Faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants sur le dessus.Faites votre casserole de pâtes préférée et ajoutez le jambon en cubes à la sauce.Tranchez finement le jambon et faites des sandwiches ou des quesadillas au gouda et au jambon.Commandez les restes de jambon cuit, ajoutez un peu de relish aux cornichons, du céleri haché et du sel et du poivre goûter. Ajouter suffisamment de mayonnaise pour humidifier le mélange et l'utiliser pour remplir des petits pains ou des petits pains. Ou empilez-le sur des feuilles de laitue pour une savoureuse salade de déjeuner.Hacher finement le jambon et le mélanger avec des œufs brouillés et du fromage râpé. Servir avec des croustilles de tortilla, de la salsa et du guacamole.Faire du riz d'inspiration chinoise en faisant sauter des oignons, des carottes, du céleri et des germes de soja. Ajouter du riz cuit, de la sauce soja au goût et du jambon en cubes. Une fois que le riz est très chaud, ajoutez 1 œuf par personne et mélangez bien jusqu'à ce que les œufs soient cuits.
Balises de recette:
- Ananas
- jambon cuit au four à l'ananas
- entrée
- du sud
