L'épinette / Diana Rattray
- Total: 70 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 55 min
- Rendement: 1 tarte (8 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 351 | Calories |
| 20g | Graisse |
| 36g | Glucides |
| 8g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 tarte (8 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 351 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 20g | 25% |
| Graisses saturées 13g | 63% |
| Cholestérol 135 mg | 45% |
| 300 mg de sodium | 13% |
| Glucides totaux 36g | 13% |
| Fibres alimentaires 2g | 8% |
| Protéine 8g | |
| Calcium 127 mg | dix% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ceci est similaire à une tarte "impossible". La tarte se termine par une croûte au fond de la casserole.
Servir la tarte froide avec une cuillerée de crème fouettée et garnir de noix de coco grillée, si désiré. Voir les conseils et les variantes pour griller la noix de coco.
Ingrédients
- 4 gros œufs
- 3/4 tasse de sucre granulé
- 1/2 tasse de farine tout usage
- Pincée de sel
- 4 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 tasse de flocons de noix de coco sucrés
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 tasses de lait
- Facultatif: 2 tasses de crème fouettée (ou garniture fouettée)
- Facultatif: 1/2 tasse de noix de coco grillée pour la garniture
Étapes pour réussir
Beurrer une assiette à tarte de 9 ou 10 pouces ou vaporiser d'enduit à cuisson antiadhésif. Placer l'assiette à tarte sur une plaque à pâtisserie à rebords. Chauffer le four à 350 F / 180 C / gaz 4.
Dans un bol à mélanger avec un batteur électrique, battre les œufs avec le sucre jusqu'à homogénéité. Ajouter la farine et le sel, puis battre jusqu'à consistance lisse. Incorporer la noix de coco et la vanille, puis incorporer progressivement le beurre fondu. Avec le mélangeur à basse vitesse, battre le lait jusqu'à homogénéité.
Versez le mélange de noix de coco dans l'assiette à tarte préparée. Cuire la tarte de 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et prise. La tarte sera gonflée autour du bord au début, mais elle s'apaisera en refroidissant.
Servir la tarte avec de la crème fouettée et une pincée de noix de coco grillée, si désiré.
Couvrir les restes de tarte et réfrigérer jusqu'à deux jours.
Conseils
- Comment faire griller la noix de coco: Mettez environ 1/4 à 1/2 tasse de noix de coco en flocons sucrée dans une poêle sèche à feu moyen. Cuire, en remuant et en secouant la casserole, jusqu'à ce que la noix de coco soit légèrement dorée. Retirer du feu et transférer la noix de coco dans une assiette pour qu'elle arrête de cuire. Les tartes à base d'œufs et de lait - crème anglaise, citrouille, tartes aux échecs, fromage à la crème, etc. - doivent être cuites à au moins 160 F / 71 C et les restes doit être conservé au réfrigérateur.
Balises de recette:
- noix de coco
- tartes
- nous régional
- cuire
