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- Total: 15 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Rendement: 4-6 personnes
Les sunchokes, également appelés artichauts de Jérusalem, sont absolument délicieux lorsqu'ils sont grillés, et ramassent assez bien les marques de grillades carbonisées. Que vous grilliez pour les végétariens, les végétaliens ou non, les gambas grillés seront un ajout bienvenu à votre menu barbecue.
Ingrédients
- 2 livres de sunchokes (coupés en tranches de 1/2 pouce)
- 1/4 tasse d'huile d'olive (ou d'huile de tournesol, pour le brossage)
- Un peu de sel (ou au goût)
- Un peu de poivre (ou au goût)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Badigeonner les tranches de sunchoke avec de l'huile d'olive des deux côtés.
Saupoudrer d'un peu de sel et de poivre, au goût, et placer directement sur un gril chaud bien graissé.
Faire griller de 6 à 8 minutes, en les retournant au besoin jusqu'à ce que les sunchokes soient tendres et bien marqués.
Assaisonner avec du sel et du poivre supplémentaires au goût et servir chaud.
Profitez de vos gambas grillés!
Balises de recette:
- Artichaut
- plat d'accompagnement
- américain
- barbecue
