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- Total: 40 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 20 min
- Refroidissement: 2 heures
- Rendement: 8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 121 | Calories |
| 0g | Graisse |
| 33g | Glucides |
| 1g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 121 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 0g | 0% |
| Gras saturés 0g | 0% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 2mg | 0% |
| Glucides totaux 33g | 12% |
| Fibres alimentaires 2g | 8% |
| Protéine 1g | |
| 25 mg de calcium | 2% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Une fois uniquement utilisés comme nettoyant pour le palais, les sorbets sont également servis en dessert de nos jours. La plupart des sorbets sont placés directement dans le congélateur et remués beaucoup pour les empêcher de geler les solides. Pour une version beaucoup plus douce, cette recette est faite dans une sorbetière. Ce sorbet au citron est particulièrement agréable après un repas épicé par une chaude journée.
Ingrédients
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse d'eau
- 2 tasses de jus de citron (environ 12 citrons moyens)
- 3 à 4 citrons (zestés)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Porter l'eau et le sucre à ébullition dans une casserole moyenne à feu vif, en remuant jusqu'à dissolution du sucre. Cela prendra environ 10 minutes.
Retirez la casserole du feu. Placez la casserole sur une grille de refroidissement pour refroidir. Si vous êtes pressé, placez la casserole dans un grand bol de glace.
Remuez le sirop jusqu'à ce qu'il refroidisse.
Ajouter le jus de citron et le zeste. Remuer jusqu'à homogénéité.
Verser soigneusement le mélange dans un récipient non métallique refermable.
Réfrigérez-le pendant au moins 2 heures.
Une fois le mélange complètement refroidi, traitez-le selon les instructions du fabricant de votre sorbetière.
Servez et dégustez!
Variations de recette
- Vous pouvez remplacer les citrons verts par les citrons qui font un sorbet au citron vert. Les limes clés ajouteront une grande saveur à cette recette. Votre sorbet sera également jaune, car les limes clés sont plus jaunes que vertes. Utilisez le jus de 3 à 4 citrons. Utilisez du jus de citron en bouteille pour le reste du jus nécessaire.Nous avons utilisé le zeste de 4 citrons et notre sorbet était certainement bouleversant, mais toujours délicieusement sucré. Si vous préférez un sorbet moins acidulé, utilisez moins de zeste de citron ou ajoutez plus de sucre.
Balises de recette:
- citron
- Sorbet au citron
- dessert
- américain
