L'épinette
- Total: 30 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 25 minutes
- Rendement: 4 personnes
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 217 | Calories |
| 1g | Graisse |
| 37g | Glucides |
| 17g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 personnes | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 217 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 1g | 1% |
| Gras saturés 0g | 1% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 423 mg | 18% |
| Glucides totaux 37g | 14% |
| Fibres alimentaires 6g | 23% |
| Protéine 17g | |
| Calcium 50 mg | 4% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
La soupe aux lentilles rouges et aux tomates est si facile à préparer. Cela prend très peu de temps, est nutritif et peu coûteux. Qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer?
Mis à part les lentilles et les tomates saines, vous aurez également besoin de bouillon. Si vous avez du stock dans le congélateur, c'est le moment de l'utiliser. Il est bon d'utiliser un cube de stock comme substitut. Utilisez du bouillon de légumes si vous voulez une soupe végétarienne; sinon le bouillon de poulet est bon.
Ingrédients
- 7 onces de lentilles rouges (lavées soigneusement et tout grain enlevé)
- 1 1/2 pintes de bouillon
- 1 boîte de tomates (3/4 livre) (hachées)
- Sel de tableau de bord
- Dash pepper
- 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche (également connue sous le nom de coriandre ou de feuilles d'estragon)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Placer les lentilles lavées dans une grande casserole ou une marmite avec le bouillon. Porter à ébullition et cuire à découvert pendant 10 minutes.
L'épinette
Couvrir la casserole, baisser le feu et laisser mijoter encore 15 minutes.
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Placer les lentilles, le bouillon, les tomates (y compris tout jus) et les herbes fraîches dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse.
L'épinette
Remettez la soupe dans la casserole et réduisez légèrement ou jusqu'à une épaisseur que vous aimez.
L'épinette
Assaisonner de sel et de poivre, au goût, et servir arrosé d'un peu de crème.
L'épinette
Tout ce dont vous avez besoin à côté de ce plat est du pain croustillant et un peu de beurre, et vous serez prêt!
L'épinette
Que sont les légumineuses?
Une impulsion signifie généralement les graines de légumineuses telles que les haricots, les pois et les lentilles. Les légumineuses peuvent généralement être consommées à l'état brut, mais le plus souvent, les légumineuses seront séchées.
L'une des grandes caractéristiques d'une impulsion est qu'elle est riche en protéines, ce qui en fait un excellent ajout au régime végétarien.
De même, ils sont une option saine pour les mangeurs de viande. Ajouté à cela, le fait qu'ils soient également des glucides à libération lente donne le sentiment de se sentir rassasié plus longtemps, utile pour ceux qui veulent perdre quelques kilos.
Balises de recette:
- Tomate
- plat d'accompagnement
- américain
- tomber
