L'épicéa mange / Anastasiia Tretiak
- Total: 15 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Rendement: 1 livre (3 à 4 portions)
Voici une recette de lanières de seitan végétariennes et végétaliennes au goût très charnu que vous pouvez utiliser comme substitut de viande pour à peu près n'importe quoi. Ajoutez ces lanières de seitan à des sautés, à des recettes de cuisine chinoise, à des sous-sandwichs végétariens ou tout simplement à avaler tout de suite.
La combinaison d'ingrédients utilisés pour transformer le seitan nature en un substitut à saveur de viande peut sembler un peu étrange, mais la sauce de soja salée, le vinaigre balsamique acidulé et corsé et la sauce barbecue sucrée se combinent tous pour une saveur de viande dans ce végétarien et recette de seitan végétalien.
Ingrédients
- 1 livre de seitan (coupé en lanières ou en bouchées)
- 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe de sauce barbecue
- 1 à 2 cuillères à soupe d'eau
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épicéa mange / Anastasiia Tretiak
Faire revenir le seitan tranché dans l'huile à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré de tous les côtés, environ 5 minutes.
L'épicéa mange / Anastasiia Tretiak
Ajouter la sauce soya en remuant pour bien enrober le seitan, puis ajouter le vinaigre balsamique, la sauce barbecue et une cuillère à soupe ou deux d'eau, en remuant pour bien mélanger et enrober le seitan.
L'épicéa mange / Anastasiia Tretiak
Chauffer pendant 1 à 2 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée et que le seitan soit complètement cuit.
L'épicéa mange / Anastasiia Tretiak
Utilisez vos lanières de seitan super charnues pour faire des sandwichs au barbecue, ajoutez-les à la soupe de nouilles pho à la vietnamienne, ou, servez-les avec un côté de chou vert et du macaroni au fromage pour un festin végétarien du Sud!
L'épicéa mange / Anastasiia Tretiak
Variations de recette
- Si vous aimez quelque chose d'un peu épicé, ajoutez une touche de sauce piquante (j'aime Frank's Red Hot, Tapatio et aussi la sauce Sriracha) et servez avec un supplément sur le côté.Si vous avez de la fumée liquide sous la main, quelques gouttes cela rendra l'arôme et la saveur encore plus charnus.
Balises de recette:
- Tofu
- dîner
- américain
- dîner de famille
