Miri Rotkovitz
- Total: 40 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 30 minutes
- Donne: 32 brownies (32 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 113 | Calories |
| 3g | Graisse |
| 20g | Glucides |
| 2g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 32 brownies (32 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 113 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 3g | 4% |
| Gras saturés 1g | sept% |
| Cholestérol 28 mg | 9% |
| 73 mg de sodium | 3% |
| Glucides totaux 20g | sept% |
| Fibres alimentaires 1g | 3% |
| Protéine 2g | |
| Calcium 19mg | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Après avoir goûté ces brownies gluants au double chocolat à la table de Shabbat de son cousin, Giora Shimoni a adopté la recette. Il aime la préparation facile et l'attrait des enfants. Mieux encore, puisque la recette est pareve (sans produits laitiers), elle est parfaite pour couronner un repas de viande.
Au lieu de garnir les brownies de pépites de chocolat, essayez de couper à la main du chocolat noir de haute qualité en petits morceaux. Environ 5 onces de chocolat donneront 1 tasse de petits morceaux.
Ingrédients
- 2 tasses de sucre
- 1 3/4 tasse de farine
- 1/2 tasse de poudre de cacao non sucrée
- 1 cuillère à café de sel
- 1 tasse d'huile à saveur neutre (comme le canola ou les pépins de raisin)
- 5 gros œufs (légèrement battus)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
- 1 tasse de pépites de chocolat (ou chocolat noir haché)
Étapes pour réussir
Préchauffer le four à 350 F. Huiler légèrement un plat de cuisson de 9 x 13 x 2 pouces.
Dans un grand bol à mélanger, fouetter ensemble le sucre, la farine, la poudre de cacao et le sel. Ajouter l'huile, les œufs et la vanille et mélanger jusqu'à consistance lisse (la pâte sera épaisse). Versez la pâte dans le moule préparé. Utilisez une spatule pour lisser le dessus et étalez la pâte sur les bords de la poêle. Saupoudrer uniformément avec les pépites de chocolat ou le chocolat haché.
Cuire au four préchauffé de 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les brownies soient pris et qu'un testeur inséré au centre en ressorte propre. Transférer la poêle sur une grille pour refroidir avant de trancher les brownies avec un couteau bien aiguisé. Servez chaud ou à température ambiante.
Balises de recette:
- Kascher
- dessert
- kascher
- retour à l'école
