L'épinette
- Total: 30 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 25 minutes
- Donne: 12 muffins (12 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 218 | Calories |
| 10g | Graisse |
| 32g | Glucides |
| 3g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 12 muffins (12 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 218 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 10g | 13% |
| Gras saturés 1g | sept% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| 253 mg de sodium | 11% |
| Glucides totaux 32g | 12% |
| Fibres alimentaires 2g | 8% |
| Protéine 3g | |
| 28 mg de calcium | 2% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Vous cherchez la recette de muffins aux bananes végétalienne parfaite? Ne cherchez plus, vous l'avez trouvé!
Les muffins aux bananes sont un muffin très facile à préparer pour les végétaliens car la banane peut agir comme un liant et fournir de l'humidité, ce que les œufs fournissent généralement.
Comme vous n'avez pas besoin d'œufs ou même d'un substitut d'œufs, cela rend les recettes telles que celle-ci parfaites pour toute personne novice en cuisson végétalienne (ou nouvelle pour la cuisson en général), ou pour toute personne qui hésite à essayer quelque chose de nouveau.
Alors, pourquoi ne pas donner un tourbillon à cette recette de muffin aux bananes et aux bananes facile à préparer? Essayez-les chauds du four avec une mousse de beurre végétalien ou attendez qu'ils soient frais et mettez-en un dans une boîte à lunch (la vôtre, celle de votre mari ou celle des enfants).
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Ingrédients
- 3 bananes (très mûres)
- 1/4 tasse d'huile (ou de margarine végétalienne ramollie)
- 1 tasse de sucre (granulé blanc)
- 2 tasses de farine (tout usage)
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- Facultatif: 1 tasse de noix hachées
- Facultatif: 2 cuillères à soupe de sucre
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Chauffez le four à 360 ° F et préparez un moule à muffins de 12 tasses en le doublant ou en l'enrobant légèrement d'un spray antiadhésif (un spray à l'huile de noix de coco est un bon choix pour faire des muffins).
Dans un grand bol, écraser les bananes avec une fourchette jusqu'à tendreté.
L'épinette
Ajouter l'huile ou la margarine végétalienne et le sucre, puis les crémer ensemble.
L'épinette
Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel et le bicarbonate de soude jusqu'à homogénéité. Mélanger ce mélange de farine avec le mélange de banane, en remuant doucement juste pour combiner. Ne mélangez pas trop.
L'épinette
Si vous utilisez les noix en option, il est maintenant temps de les plier doucement. Alternativement, vous pouvez les saupoudrer sur chaque muffin individuel avant la cuisson.
L'épinette
Ensuite, déposez délicatement la pâte dans votre moule à muffins légèrement graissé ou doublé, en remplissant chaque puits environ aux 2/3. Si vous le souhaitez, saupoudrez le sucre facultatif sur le dessus juste avant la cuisson.
L'épinette
Cuire les muffins au four chauffé pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans un muffin en ressorte propre. Mangez encore chaud ou frais pour un stockage plus long.
L'épinette
Prendre plaisir!
Conseils
- Bien que la plupart des produits de boulangerie soient à leur meilleur lorsqu'ils sont frais, ces muffins peuvent être conservés à température ambiante dans un récipient couvert pendant deux ou peut-être trois jours et toujours assez savoureux.Pour un stockage plus long, placez-les dans un récipient couvert au réfrigérateur jusqu'à à une semaine. La texture aura durci, mais vous pouvez les raviver en les chauffant au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes.Pour un stockage vraiment plus long, stockez-les en couches séparées par du papier ciré ou du papier parchemin dans un récipient de couverture et congelez jusqu'à six mois. Décongelez-les à température ambiante dans le récipient couvert. Ou retirez-les une à la fois et décongelez en les zappant au micro-ondes.Si vous avez des bananes non mûres et que vous devez les faire mûrir rapidement, vous pouvez mettre les bananes non pelées sur une plaque de cuisson recouverte de papier d'aluminium. Cuire au four à 350 F pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les bananes soient complètement noircies. Laissez-les refroidir, retirez la banane de la peau et écrasez-la pour le pain aux bananes.Le four à micro-ondes est une autre façon de faire mûrir les bananes. Pour cette méthode, épluchez les bananes et placez-les sur une assiette ou un bol allant au micro-ondes. Chauffez jusqu'à ce que vous les entendiez grésiller, environ 30 secondes.
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Balises de recette:
- banane
- muffins végétaliens
- petit déjeuner
- américain
