Milagro Tequila
- Total: 5 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 1 tir (1 portion)
Que ne pas aimer d'un coup de tequila qui comprend de l'ananas, de la menthe, de la coriandre et du jalapeño? C'est exactement ce que vous trouverez à El Vocho. La recette donne une touche savoureuse à la sangrita populaire, offrant un grand coup de pied épicé qui ne manquera pas d'attirer votre attention.
Ce jeu de tir en deux parties commence par une délicieuse photo de Milagro Reposado Tequila, que vous devriez trouver très lisse. Bien que cette tequila ne nécessite pas de chasseur, la deuxième étape d'el vocho est si intéressante qu'elle est difficile à laisser passer. Dans le deuxième verre, vous trouverez du jus d'ananas épicé avec de la coriandre, de la menthe et du jalapeño, ce qui en fait un suivi fantastique.
Selon Milagro, le nom "El Vocho" est tiré des taxis VW qui se précipitent sur Mexico dans leur ruée colorée blanche et verte.
Ingrédients
- Pour le chasseur:
- 3 onces de jus d'ananas
- 10 feuilles de coriandre
- 10 feuilles de menthe
- 2 petites tranches de piment jalapeño
- Pour le Tequila Shot:
- 1 1/2 onces de tequila reposado (Milagro)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Mélanger le jus d'ananas, la coriandre et les feuilles de menthe et les tranches de poivre dans un mélangeur.
Bien mélanger et verser 1 1/2 onces dans un verre à shot.
Versez la tequila dans un autre verre à liqueur.
Servez et dégustez en buvant le shot de tequila suivi du chaser!
Conseils
- Il est en fait plus facile (et plus intéressant) de préparer plus d'une portion du mélange d'ananas à la fois. De plus, les herbes et le poivre sont suffisamment savoureux pour gérer un plus grand volume de jus d'ananas. Pour cette raison, le chasseur est conçu pour faire deux portions de 1 1/2 once. Faites encore plus à la fois si vous le souhaitez. Conservez les restes de chasseur dans le réfrigérateur pendant pas plus d'une journée. C'est mieux dans un bocal en verre scellé; il peut être difficile de retirer l'arôme et la saveur d'herbe / poivre d'un récipient plus poreux comme le plastique. Lavez très bien votre pichet mélangeur dès que possible.
Variations de recette
- Versez ce cliché avec un blanco ou même une tequila añejo si vous préférez. Il n'est pas nécessaire de tirer sur cette boisson si vous ne le souhaitez pas. C'est une expérience intéressante lorsqu'elle est prise lentement sous forme de petites gorgées - une de tequila et une du chaser.Si vous n'aimez pas la coriandre (certaines personnes trouvent qu'elle a un goût de savon), essayez plutôt une autre herbe à feuilles vertes. Le basilic et l'origan offriront chacun un joli fond à base de plantes à la menthe et au poivre sans le goût distinct de la coriandre.
Quelle est la force d'un tir El Vocho?
En théorie, si vous deviez mélanger la tequila avec le chaser, vous réduiriez la force de la tequila de moitié. Cela ferait du Milagro Reposado à 80 épreuves un tir à 40 épreuves (20% ABV). Cependant, vous donnez simplement à votre estomac un tampon à l'alcool (et un épicé à cela). Cela peut ralentir les effets de la tequila, mais si vous buvez un trop grand nombre de tours, vous serez sur la voie d'une gueule de bois assez désagréable (et de potentiels maux d'estomac).
Balises de recette:
- Ananas
- américain
- fête
- boisson
