S&C Design Studios
- Total: 3 minutes
- Préparation: 3 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 1 cocktail (1 portion)
Brandy et rhum se rencontrent de façon spectaculaire dans le cocktail Embassy. C'est une merveilleuse recette de boisson classique des années 1930 qui a été présentée au Embassy Club d'Hollywood.
Le lieu privé a été conçu par le restaurateur Adolph "Eddie" Brandstatter comme un répit pour les stars de cinéma qui voulaient une soirée tranquille sans nuées de fans. Apparemment, cela s'est retourné contre lui parce que les affaires ont chuté considérablement dans son établissement le plus populaire, le Café Montmartre, qui est à l'origine de la création de toute la scène des boîtes de nuit d'Hollywood.
Le cocktail lui-même est presque identique au side-car de Boston avec seulement quelques différences. Les deux cocktails comprennent du brandy et du rhum, bien que l'ambassade demande spécifiquement du rhum jamaïcain plutôt du rhum léger, ainsi que du Cointreau. Les trois spiritueux sont versés également dans les deux recettes et le jus de citron vert reste le même. Cette boisson comprend des amers et un quartier de citron vert, où l'autre ne le fait pas. Ce sont de petits changements et il est intéressant de comparer les deux cocktails pour ressentir leur impact.
Ingrédients
- Cognac 3/4 once
- 3/4 once de rhum (jamaïcain)
- 3/4 once de liqueur d'orange (Cointreau)
- 1/2 once de jus de citron vert
- Dash Angostura bitters
- Garniture: quartier de lime
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Dans un shaker à cocktail rempli de glace, versez le brandy, le rhum, le Cointreau, le jus de lime et les amers.
Bien agiter.
Passer dans un verre à cocktail réfrigéré et garnir d'un quartier de lime.
Servez et dégustez!
Conseils
- Le rhum jamaïcain est connu pour être un style audacieux, savoureux et lourd qui est souvent fabriqué dans des alambics et plus strictement réglementé que la plupart des rhums. Il vaut vraiment la peine de verser le cocktail Embassy, alors recherchez des marques comme Appleton Estate, Hampden, J Wray et Nephew et Worthy Park.Le brandy que vous versez devrait être de qualité égale au rhum, bien qu'il ne doive pas être le vraiment de bonnes choses. Un bon VS ou VSOP fera très bien l'affaire ici et dans n'importe quel cocktail de brandy.Cointreau est une marque premium de triple sec et si vous allez utiliser un substitut, assurez-vous qu'il est de qualité similaire. La plupart des options de triple sec les moins chères sont trop sirupeuses pour un cocktail comme celui-ci.Le jus de citron vert frais terminera parfaitement ce cocktail. La chaux moyenne devrait donner environ 1/2 once à 1 once de jus, donc un fruit suffira pour une ou deux boissons.
Quelle est la force d'un cocktail d'ambassade?
Chaque fois que vous rencontrez un cocktail composé presque entièrement d'alcool, vous devez vous attendre à ce qu'il soit assez fort. L'ambassade entre définitivement dans cette catégorie. Le Cointreau est une liqueur à 80 degrés et si vous deviez verser de l'eau-de-vie et du rhum de la même force, la teneur en alcool de cette boisson serait d'environ 28% ABV (56 degrés). C'est typique des boissons de style martini et vous ressentirez les effets après quelques tours.
Balises de recette:
- Cognac
- cocktail de rhum et brandy
- américain
- anniversaires
