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Il y a certains appareils de comptoir dont chaque cuisine a besoin. Si vous installez une nouvelle maison ou faites simplement le point sur ce que vous avez, utilisez cette liste pour vous assurer que vous avez les appareils essentiels dans votre cuisine.
Une fois que vous avez tout obtenu sur cette liste, vous pouvez passer aux appareils plus spécialisés qui sont également de jolis ajouts à votre cuisine.
Mixeur
Un mélangeur est essentiel pour préparer des smoothies et autres boissons surgelées, réduire en purée les soupes, mélanger les crèmes pâtissières, hacher les ingrédients mous et réaliser d'autres tâches de hachage et d'émulsion. Choisissez-en un avec un moteur puissant (500 watts ou plus devrait être bon pour la plupart des tâches) et un pot solide en verre ou en polycarbonate robuste. Assurez-vous que le pot est assez grand pour le volume de recettes ou de boissons que vous pensez normalement préparer. Si vous divertissez ou cuisinez souvent pour une foule, vous ne voudrez pas d'un blender aussi petit que vous devrez tout faire par lots. Une alternative à considérer est un mélangeur à immersion.
Produits à considérer
- Blendtec designer 625Mélangeur KitchenAid à 5 vitessesMélangeur professionnel NinjaMélangeur Vita MixMélangeur de contrôle de l'hémisphère de Breville
Recettes pour votre mélangeur
- Milk-shake à la vanille maltée Soupe crémeuse aux tomates
Robot culinaire
Un robot culinaire peut hacher, trancher, râper, mélanger, pétrir la pâte, réduire en purée, émulsionner et bien plus encore. Vous pouvez gagner beaucoup de temps dans la cuisine si vous utilisez votre robot culinaire pour les tâches quotidiennes, telles que râper le fromage, hacher les oignons, trancher les légumes et pétrir la pâte à biscuit. Un robot culinaire est l'un des appareils de comptoir les plus chers que vous puissiez acheter, mais investir dans une version haut de gamme signifie que vous aurez un moteur plus puissant, un bol de plus grande capacité et un design plus robuste, ainsi que des accessoires utiles, tels que des disques à râper ou des accessoires émulsifiants.
Produits à considérer
- Robot culinaire Cuisinart ou KitchenAid Robot culinaire 13 tasses KitchenAid Mini robot culinaire KitchenAid
Recettes pour votre robot culinaire
- Salsa Vidalia-tomate Pesto au basilic Gaspacho de tomates aux toasts au parmesan Houmous au thym et au thym
Four grille-pain
Bien sûr, il prend plus de place qu'un grille-pain ordinaire, mais un four grille-pain est un appareil utile à acheter. Faire griller ou chauffer des articles plus épais et collants comme du pain fait maison, des bagels surdimensionnés, du pain doré ou des gaufres, ou faire fondre du fromage, faire griller une garniture au sucre ou de la chapelure brune. Vous pouvez également utiliser un grille-pain pour cuire de petites quantités d'aliments, comme quelques biscuits ou une mini pizza, sans avoir à gaspiller d'énergie et à chauffer la maison avec votre four conventionnel. Certains fours grille-pain peuvent même servir de four micro-ondes, mais tant que le four grille-pain que vous choisissez a un réglage de pain grillé, un réglage de four à température réglable et un réglage de gril, vous aurez tout ce dont vous avez besoin. Investissez dans quelques plaques à pâtisserie et poêles à griller supplémentaires qui rentrent dans le four - vous vous retrouverez à les utiliser fréquemment.
Produits à considérer
- Four intelligent BrevilleFour grille-pain à convection numérique Sanyo
Recettes pour votre four grille-pain
- Croustilles de pitaPizzas muffins anglais Toasts au pistolet (pour accompagner le gaspacho de tomates)
Grill de comptoir
Que vous ayez un gril extérieur ou non, un gril de comptoir est toujours l'un des appareils les plus pratiques pour préparer un déjeuner ou un dîner rapide et sain. Utilisez-le pour cuire des hamburgers, du poisson, du steak ou des poitrines de poulet, ou pour griller des sandwichs à la panini. Les caractéristiques à rechercher dans un gril de comptoir incluent une charnière "flottante" pour cuire uniformément les aliments plus épais sans comprimer un côté, des plaques de gril amovibles pour une cuisson facile, ou même des assiettes interchangeables avec des assiettes lisses pour convertir le gril en une plaque chauffante. Vous pouvez également vous assurer que le gril que vous choisissez s'ouvre à plat.
Produits à considérer
- Cuisinart Griddler G4George Foreman GrillBreville Inox Grills
Recettes pour votre grill
- Steaks de thon grillés avec croûte de sésame asiatique Tacos au poisson avec légumes grillés à la fajita et salade de coriandre limeBurgers grillés à l'intérieurTilapia grillé au paprika fumé et polenta au parmesan
