Boules de macaroni au fromage et aux boules de fromage. Leah Maroney
- Total: 70 minutes
- Préparation: 45 min
- Cuisson: 25 minutes
- Donne: 18 boules (10 portions)
Quoi de mieux que des macaronis et du fromage frits? Que diriez-vous des macaronis frits en croûte de Flamin Hot Cheetos? Deux des plus grands aliments vides sur Terre combinés dans une collation incroyable.
Ils ont l'air diaboliquement délicieux et seront parfaits sur une table de collation Halloween! Vous pouvez faire cette recette aussi rapidement ou à partir de zéro que vous le souhaitez. Vous pouvez utiliser n'importe quel macaroni et fromage en boîte que vous souhaitez, ou vous pouvez faire votre propre variété maison. N'importe quelle version fonctionnera. Assurez-vous simplement d'ajouter la sauce piquante au macaroni au fromage lorsque vous avez terminé de le préparer! Les Cheetos perdent un peu de leur piquant lorsqu'ils sont frits, donc la sauce piquante fournit l'épice supplémentaire dont vous avez envie!
Ingrédients
- 3 tasses de macaroni au fromage préparé (peut être dans une boîte ou fait maison)
- 1 cuillère à soupe de sauce piquante (plus plus pour servir)
- 3 tasses de Cheetos chauds Flamin (écrasés)
- 1/2 tasse de chapelure Panko
- Environ 2 pintes d'huile de canola ou autre huile légère
- 1 tasse de farine
- 2 œufs (battus)
- 1/4 tasse de lait
- Sel et poivre
- Sauce au bleu
Étapes pour réussir
Préparez les macaronis et le fromage selon les instructions de la boîte ou votre propre recette.
Incorporer la cuillère à soupe de sauce piquante jusqu'à homogénéité. Ajoutez plus de sauce piquante si vous voulez des macaroni et du fromage frits encore plus épicés!
Placer les macaronis et le fromage préparés au réfrigérateur pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient refroidis.
Retirer les macaronis et le fromage du réfrigérateur et à l'aide d'une cuillère à crème glacée, former des boules de macaronis et de fromage. Placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Répétez jusqu'à ce que tous les macaronis et le fromage aient été transformés en boules. Placer les boules dans le congélateur pendant environ 3 heures ou jusqu'à ce qu'elles soient complètement durcies.
Dans un robot culinaire, mélanger les Cheetos jusqu'à ce qu'ils soient écrasés. Mélanger la chapelure et environ 1/2 cuillère à café de sel et de poivre. Placer dans un bol peu profond et réserver.
Chauffer l'huile dans un grand four hollandais ou un autre chaudron à fond épais à 375 F.
Ajouter la farine et environ 1 cuillère à café de sel et de poivre dans un autre bol peu profond et réserver.
Battre les œufs avec le lait et environ 1/2 cuillère à café de sel et de poivre dans un bol peu profond.
Retirez les boules du congélateur. Trempez les boules dans la farine et roulez pour couvrir complètement. Secouez l'excédent, puis trempez dans le mélange d'oeufs et roulez pour couvrir complètement. Puis trempez dans le mélange Cheetos et roulez pour couvrir complètement. Répétez avec tous les macaronis et boules de fromage.
Placer 3 à 4 boules dans l'huile chaude et les faire frire de tous les côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées pendant un total d'environ cinq minutes. Égoutter sur une assiette recouverte de papier absorbant et répéter avec les boules restantes. Servir avec une sauce extra piquante et une vinaigrette au fromage bleu.
Balises de recette:
- macaroni
- macaronis au fromage
- apéritif
- américain
