Le bento japonais est l'équivalent occidental d'un déjeuner en sac ou en sac brun. La différence majeure entre les deux styles de paniers-repas est peut-être que les déjeuners bento sont généralement soigneusement emballés dans un récipient en plastique refermable afin que tout votre repas soit disponible pour votre plaisir, un peu comme un repas servi dans une assiette à la maison. D'un autre côté, un sac à lunch est souvent un certain nombre de composants du déjeuner emballés dans des sacs en plastique ou des conteneurs de stockage jetables ou réutilisables séparés et transportés dans un sac ou une boîte à lunch.
Si vous n'avez jamais essayé de faire votre bento, l'idée de le faire peut sembler difficile, mais si vous gardez à l'esprit les cinq conseils simples suivants pour préparer un excellent déjeuner, vous serez un pro en peu de temps.
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Commencez avec le bon conteneur
Shirley Yamaguchi Hsu / l'épinette
La boîte à bento où votre déjeuner sera emballé peut être aussi sophistiquée ou aussi simple que vous le souhaitez. Une grande variété de marques et de styles de boîtes à bento avec des prix variés sont disponibles pour vous de choisir; Cependant, gardez à l'esprit les caractéristiques importantes suivantes de la boîte à bento lorsque vous sélectionnez celle qui vous convient et votre style de vie.
- Le récipient a un bon couvercle refermable et sécurisé. Le récipient a des séparateurs. Pas plus d'un diviseur pour créer deux sections ou jusqu'à trois à quatre diviseurs. Remarque: le bento peut également être emballé dans un simple récipient sans séparateurs.Bien que la plupart des récipients à bento soient plats, d'autres styles de récipients à bento sont cylindriques avec des compartiments empilables séparés pour la soupe et les aliments solides. Si vous aimez la soupe ou les ragoûts, ce style de récipient à bento pourrait mieux fonctionner.
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Accessoiriser
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Le marché des boîtes à bento et des accessoires est suffisamment important pour que les consommateurs puissent choisir parmi un grand nombre d'articles disponibles dans les supermarchés traditionnels japonais ou asiatiques ou en ligne.
Les accessoires incluent:
- FourchettesCuillèresBoutiques Mini brochettes ou pics - pour ramasser de petites bouchées de nourritureLes tasses à nourriture (ou tasses à pâtisserie) en silicone décoratif, en papier ou en aluminium se présentent sous différentes formes et tailles - pour contenir différents types de nourriture pour séparer les aliments avec sauce des fruits par exemple
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Planifier à l'avance
Judy Ung / l'épinette
Avec un peu de planification, vous découvrirez à quel point il est facile de préparer un déjeuner sain que vous et / ou vos enfants et votre famille pouvez apprécier cinq jours par semaine! Si vous planifiez déjà vos dîners quotidiens avec un plan de repas hebdomadaire, il est plus que probable que vous ayez une bonne part d'aliments sains à votre disposition. Vous pourriez constater que tout ce que vous avez vraiment besoin de faire en ce qui concerne la planification du bento est de préparer une portion supplémentaire de votre repas du soir afin que les restes soient disponibles pour être emballés dans votre bento le lendemain. C'est facile!
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Le bento peut être utilisé pour de nombreuses cuisines
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Le contenu de votre déjeuner bento n'est pas limité aux aliments japonais. Les aliments tels que les sandwichs, les wraps, les pâtes et les salades peuvent également être inclus dans le bento. D'autres collations comme le fromage et les craquelins peuvent également être inclus. Comme mentionné ci-dessus, la soupe et le ragoût peuvent également être emballés dans un déjeuner bento en utilisant des récipients bento spéciaux.
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Équilibre et esthétique
Shirley Yamaguchi Hsu / l'épinette
Équilibre:
L'un des aspects les plus importants de l'emballage d'un déjeuner bento est la nutrition. Ajoutez beaucoup de légumes et de fruits et des quantités modérées de protéines maigres et de grains entiers avec une petite portion de produits laitiers. L'USDA (US Department of Agriculture) recommande les proportions suivantes pour un repas équilibré:
- 40% légumes 30% grains entiers 20% protéines 10% fruits
Esthétique:
Une fois que les articles pour votre bento ont été décidés, emballez-les soigneusement et hermétiquement dans votre boîte à bento. Essayez de séparer les légumes et les fruits en les emballant dans une section de la boîte à bento, et les grains et les protéines dans une autre section de la boîte à bento. Utilisez des accessoires pour bento (séparateurs, brochettes, etc.) pour séparer les aliments et ajouter de l'esthétique. Notez que plus les aliments sont serrés dans votre bento et moins il y a d'espace libre, plus votre bento conservera son esthétique et les aliments resteront bien en place.
