L'épinette
- Total: 50 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 45 min
- Rendement: 2 personnes
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 1004 | Calories |
| 69g | Graisse |
| 53g | Glucides |
| 42g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 2 personnes | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 1004 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 69g | 88% |
| Lipides saturés 32g | 161% |
| Cholestérol 155 mg | 52% |
| 1662 mg de sodium | 72% |
| Glucides totaux 53g | 19% |
| Fibres alimentaires 6g | 21% |
| Protéine 42g | |
| Calcium 1280mg | 98% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Prenez toutes les saveurs classiques de la soupe à l'oignon française et transformez-les en un sandwich majoritairement luxueux. Avec des oignons caramélisés et beaucoup de gruyère gluant, ce sammie pourrait donner à la soupe et au fromage grillé ordinaire une course pour son argent.
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Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 gros oignon jaune (tranché très finement)
- 2 cuillères à soupe de vin rouge
- 4 morceaux de pain
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1/2 livre de gruyère (tranché finement)
Étapes pour réussir
Caramélisez d'abord les oignons. Chauffer une poêle à feu moyen. Ajouter 1 cuillère à soupe de beurre et faire fondre. Ajouter les oignons et cuire en remuant continuellement. Cela peut prendre environ 30 minutes. Vous voulez une couleur brun doré profond uniforme.
Lorsque vos oignons sont caramélisés, ajoutez le vin rouge pour déglacer la poêle. Racler les morceaux bruns et laisser le vin s'évaporer au moins à moitié. Assaisonner de sel et réserver.
Mouiller chaque tranche de pain avec de la mayonnaise. Le côté mayo sera l'extérieur.
Prendre 1 tranche de pain et du côté non mayo, mettre une grosse cuillerée d'oignons. Garnir de la moitié du fromage et fermer avec l'autre tranche de pain, côté mayo vers l'extérieur. Faites cela deux fois pour les 2 sandwichs.
Placer le beurre restant dans une poêle et chauffer à feu moyen-élevé. Faire griller les deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le fromage soit fondu.
Balises de recette:
- soupe
- le déjeuner
- américain
- fête des pères
