La courgette fournit une source peu coûteuse de vitamine A, de vitamine C et de fibres. Profitez de la courge généreuse de l'été avec ces délicieuses recettes de courgettes françaises.
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Recette de ratatouille
L'épinette
Ce ragoût de légumes traditionnel est né comme un plat du pauvre à Nice. Cette version caramélise légèrement les oignons et les poivrons avant de les ajouter au reste du plat, lui donnant une saveur complexe fantastique sans trop d'effort supplémentaire.
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Recette de salade de courgettes à la menthe
Michelle Tran / EyeEm / Getty Images
La menthe ajoute une touche fraîche à la salade de courgettes française classique. Servez-le avec des amandes au romarin pour un déjeuner rapide et sain.
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Recette de courgettes sautées aux noix
Les courgettes sautées aux noix sont un moyen facile et sain d'ajouter un peu de couleur et de saveur à votre menu français. Pour la meilleure saveur, recherchez des courgettes brillantes et sans défaut qui ne mesurent pas plus de 1 1/4 pouce de diamètre.
