Sarah Bossert / E + / Getty Images
- Total: 80 minutes
- Préparation: 25 minutes
- Cuisson: 55 min
- Donne: 1 gâteau (16 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 281 | Calories |
| 14g | Graisse |
| 37g | Glucides |
| 3g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 gâteau (16 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 281 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 14g | 18% |
| Gras saturés 8g | 40% |
| Cholestérol 96 mg | 32% |
| 115 mg de sodium | 5% |
| Glucides totaux 37g | 14% |
| Fibres alimentaires 1g | 2% |
| Protéine 3g | |
| Calcium 27mg | 2% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Les citrons ont un goût si rafraîchissant. Nous pensons que c'est l'attrait de ce dessert. Nous adorons le faire dans le NordicWare Rose Bundt Pan. C'est comme manger une grosse rose jaune. Cela fait une très jolie présentation. Bien sûr, n'importe quel moule à gâteau Bundt ou même un moule à gâteau pour ange fonctionnera très bien pour ce gâteau.
Nous espérons que vous apprécierez cette recette d'un gâteau au citron frais et rafraîchissant, un gâteau à partir de zéro cuit dans un moule à gâteau Bundt facile à décorer.
Ingrédients
- Pour le gâteau:
- 1 tasse de beurre (ramolli)
- 2 tasses de sucre
- 2 tasses de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 5 œufs (légèrement battus)
- 1 citron (zeste et jus)
- Pour le glaçage au citron frais:
- 1 citron
- 1 tasse de sucre en poudre
- Facultatif: jus de citron supplémentaire, liqueur de citron, eau, limonade, soda au citron
Étapes pour réussir
Préchauffez le four à 325 F.
Graisser et fariner un tube ou un moule à gâteau Bundt.
Crémer le beurre. Ajouter le sucre et continuer à mélanger la crème.
Ajoutez les œufs un par un.
Mesurer la farine et incorporer le sel.
Ajouter lentement la farine au mélange de beurre.
Une fois combinés, ajoutez le jus et le zeste.
Versez délicatement la pâte à gâteau dans le moule préparé.
Cuire au four de 45 à 55 minutes.
Laisser refroidir le gâteau pendant 15 minutes dans la poêle.
Retirez le gâteau du moule et continuez à le laisser sur une grille de cuisson.
Une fois que le gâteau est complètement refroidi et placé sur un plat de service, faites le glaçage au citron.
Zester le citron dans un bol de taille moyenne.
Mettez le citron dans une tasse à mesurer.
Si nécessaire, ajoutez du liquide supplémentaire comme plus de jus de citron, de liqueur de citron, d'eau, de limonade ou de soda au citron pour faire 1/4 de tasse de liquide.
Ajoutez le liquide dans le bol avec le zeste.
Incorporer le sucre en poudre tamisé. Si le glaçage est trop raide, ajoutez plus de liquide. S'il est trop humide, ajoutez plus de sucre en poudre. Arroser de façon décorative le glaçage sur le gâteau.
Servir ce gâteau au citron seul ou avec un peu de crème fouettée.
Conseils
- Ce gâteau a bon goût presque à tout moment de la journée. En plus du dessert, il est idéal avec une tasse de thé l'après-midi ou avec une tasse de café au petit déjeuner.Ce gâteau peut être stocké sur le comptoir dans un joli récipient à gâteau en verre ou au réfrigérateur dans un récipient hermétique.Votre gâteau de livre de citron se congèle magnifiquement entier ou en morceaux. Enveloppez le gâteau dans une pellicule plastique transparente, puis placez le gâteau dans un récipient refermable ou un sac en plastique. Il doit se conserver jusqu'à 3 mois au congélateur sans perdre de saveur.
Balises de recette:
- gâteau
- gâteau au citron
- brunch
- américain
