Lisa Hubbard / Photothèque / Getty Images
- Total: 20 minutes
- Préparation: 12 minutes
- Cuisson: 8 minutes
- Mariner: 20 minutes
- Donne: 1 livre de spaghetti (6 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 241 | Calories |
| 7g | Graisse |
| 36g | Glucides |
| 10g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 livre de spaghetti (6 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 241 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 7g | 9% |
| Gras saturés 1g | 5% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 209mg | 9% |
| Glucides totaux 36g | 13% |
| Fibres alimentaires 4g | 15% |
| Protéine 10g | |
| 125 mg de calcium | dix% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette sauce tomate simple est une délicieuse façon d'utiliser des tomates fraîches du jardin. La sauce est assaisonnée avec un peu de basilic frais et d'huile d'olive, avec de l'ail.
Ingrédients
- 1 à 1 1/2 livres de tomates mûres (environ 3 grosses tomates)
- 2 gousses d'ail (pelées et émincées)
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/4 tasse de basilic frais (haché)
- 1/2 cuillère à café de sel (ou au goût)
- Dash poivre noir (au goût)
- 1 livre de spaghetti
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Si désiré, éplucher les tomates; retirer les graines et filtrer le jus dans un bol. Conservez le jus et jetez les graines.
Dans un robot culinaire, mélanger l'ail, les tomates avec le jus, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et le basilic. Pulse rapidement pour hacher grossièrement. Pulse plus pour une sauce plus douce, si désiré.
Transférer dans un bol, ajouter le sel et le poivre et laisser mariner pendant environ 20 minutes.
Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée en suivant les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient tendres, égoutter et mélanger avec la sauce tomate marinée.
Si vous désirez des spaghettis plus chauds, chauffez la sauce jusqu'à ce qu'elle soit chaude sur la cuisinière ou au micro-ondes.
Servir immédiatement avec du parmesan.
Pointe
- Si vous n'aimez pas le goût de l'ail non cuit, faites-le revenir une minute ou deux dans l'huile d'olive. Laissez-le refroidir et ajoutez-le à la sauce.
Balises de recette:
- spaghetti
- entrée
- américain
- été
