L'épinette / Diana Rattray
- Total: 85 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 75 min
- Rendement: 6 à 8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 272 | Calories |
| 11g | Graisse |
| 15g | Glucides |
| 28g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 à 8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 272 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 11g | 14% |
| Gras saturés 4g | 20% |
| Cholestérol 128 mg | 43% |
| Sodium 353 mg | 15% |
| Glucides totaux 15g | 5% |
| Fibres alimentaires 1g | 3% |
| Protéine 28g | |
| Calcium 40 mg | 3% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Un glaçage à la moutarde au miel donne à ce pain de viande une saveur délicieuse. C'est comme un pain de viande traditionnel, mais au lieu d'un glaçage à base de ketchup / tomate, la moutarde douce de style dijonnais apporte la saveur par-dessus. En outre, le pain de viande constitue une excellente nourriture restante; utilisez les restes pour faire des curseurs.
Ingrédients
- 1 1/2 livres de boeuf haché maigre ou une combinaison de boeuf et de dinde
- 1/3 tasse de chapelure sèche (nature ou assaisonnée)
- 2 oeufs
- 1/2 tasse d'oignon haché
- 1 cuillère à café de basilic en feuilles séchées hachées (ou moins si la chapelure est assaisonnée)
- 1/2 cuillère à café de sel assaisonné ou nature
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 3 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d'oignon vert finement haché
Étapes pour réussir
Préchauffer le four à 350 F.
Mélanger le boeuf haché, la chapelure, les oignons, le basilic, le sel et le poivre. Incorporer les œufs en mélangeant doucement mais soigneusement.
Façonner en pain. Placer le pain dans un plat allant au four.
Mélanger le miel et la moutarde, badigeonner la moitié du mélange sur le pain.
Cuire au four à 350 F pendant 30 minutes.
Badigeonner avec le reste du mélange de miel et de moutarde pendant 30 à 45 minutes de plus.
Retirer du four et saupoudrer l'oignon vert haché.
Balises de recette:
- Pain de viande
- entrée
- américain
- dîner de famille
