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- Total: 10 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 0 min
- Réfrigérer: 60 minutes
- Rendement: 1/2 tasse (4 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 78 | Calories |
| 3g | Graisse |
| 11g | Glucides |
| 2g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1/2 tasse (4 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 78 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 3g | 3% |
| Gras saturés 2g | 8% |
| Cholestérol 10 mg | 3% |
| Sodium 38mg | 2% |
| Glucides totaux 11g | 4% |
| Fibres alimentaires 0g | 0% |
| Protéine 2g | |
| Calcium 95 mg | sept% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Essayez cette recette facile de vinaigrette allemande pour grand-mère (salat salé d'Oma). Après les guerres mondiales I et II, les produits laitiers frais étaient difficiles à trouver, donc au lieu de la crème moitié-moitié ou lourde, Oma (en allemand pour "grand-mère") utilisait du lait évaporé. Cette histoire de lait condensé évaporé et sucré vous donnera la trame de fond du lait en conserve.
Étant donné que les ingrédients sont simples et que la recette est si facile à préparer, en prenant environ 10 minutes, cela pourrait vous surprendre que cela puisse être une manière si savoureuse de vêtir une salade.
Mon Oma m'a également transmis une recette de Flädlesuppe ou de bouillon de crêpes.
Cette recette entre dans la catégorie des aliments réconfortants allemands. Les aliments réconfortants ne sont pas toujours à la mode, mais, vous devez l'admettre, ce sont ceux qui évoquent des souvenirs profonds et sincères, et les aliments vers lesquels vous vous tournez par une froide nuit d'hiver lorsque vous vous blottissez devant un feu avec une maison floue chaussons à vos pieds.
Ingrédients
- 1 boîte de 5 onces de lait évaporé
- 2 cuillères à soupe de sucre (ou édulcorant équivalent de choix)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc (ou vinaigre de vin blanc)
- Facultatif: 1 à 2 cuillères à soupe d'oignon émincé
Étapes pour réussir
Versez la boîte de 5 onces de lait évaporé dans un petit bol. Ajouter 2 cuillères à soupe de sucre ou de succédané de sucre de votre choix, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre fraîchement moulu, et remuer jusqu'à dissolution du sucre.
Incorporer le vinaigre balsamique blanc ou le vinaigre de vin blanc et 1 à 2 cuillères à soupe d'oignons hachés, le cas échéant. Refroidissement. Au moment de servir, mélanger la vinaigrette avec les feuilles de laitue mélangées déchirées.
Balises de recette:
- pansement
- allemand
- dîner de famille
- salade
