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- Total: 20 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Rendement: 4-6 portions (4-6 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 274 | Calories |
| 20g | Graisse |
| 20g | Glucides |
| 5g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4-6 portions (4-6 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 274 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 20g | 26% |
| Graisses saturées 13g | 64% |
| Cholestérol 60 mg | 20% |
| Sodium 414 mg | 18% |
| Glucides totaux 20g | sept% |
| Fibres alimentaires 2g | 6% |
| Protéine 5g | |
| Calcium 86mg | sept% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Les soupes à la crème sans gluten faites maison ne sont pas difficiles à faire et la farine de riz sucré sans gluten est un excellent épaississant! La soupe de crème de champignons sans gluten prend moins de 20 minutes à préparer, avec une saveur fraîche et crémeuse.
La soupe de crème de champignons sans gluten est une recette polyvalente car vous pouvez l'utiliser pour faire des plats classiques comme la cocotte de thon sans gluten.
Ingrédients
- 8 onces de champignons tranchés frais
- 1/4 tasse d'oignons doux finement coupés en dés
- 2 gousses d'ail hachées
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 4 cuillères à soupe de farine de riz sucré sans gluten
- 1 tasse de bouillon de poulet sans gluten à faible teneur en sodium
- 1 tasse de crème légère (ou de lait entier)
- 1/2 cuillère à café de sel (ou au goût)
- 1/4 cuillère à café de poivre (ou au goût)
- Garnir de basilic frais en tranches (facultatif)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Faire revenir les champignons, les oignons et l'ail avec le beurre dans une casserole de 3 pintes à feu moyen pendant environ 3 minutes.
Saupoudrer de farine de riz sucré sans gluten sur les légumes et remuer pour mélanger la farine de riz au mélange. Continuez à cuire les légumes avec de la farine de riz sucrée en remuant pendant 2 minutes.
Incorporer graduellement le bouillon de poulet sans gluten et remuer pour mélanger.
Ajouter la crème ou le lait et poursuivre la cuisson à feu moyen jusqu'à ce que la soupe épaississe. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Balises de recette:
- Champignon
- plat d'accompagnement
- américain
- retour à l'école
