L'épinette
- Total: 50 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 35 min
- Rendement: 4 à 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 243 | Calories |
| 10g | Graisse |
| 33g | Glucides |
| 7g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 à 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 243 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 10g | 13% |
| Gras saturés 1g | 6% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 743 mg | 32% |
| Glucides totaux 33g | 12% |
| Fibres alimentaires 3g | 12% |
| Protéines 7g | |
| Calcium 63 mg | 5% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Pouvez-vous faire une farce végétarienne et végétalienne sans gluten sans utiliser de pain? Vous pouvez certainement! Cette recette utilise du riz et des amandes au lieu du pain, mais avec tous les ingrédients de farce traditionnels, y compris le céleri, les champignons et l'assaisonnement pour volaille.
Envie de le moderniser un peu? Échangez le riz contre du quinoa à la mode à grains entiers et sans gluten ou expérimentez avec un autre de ces grains sans gluten à la place du riz.
Ingrédients
- 1 tasse d'oignon (coupé en dés)
- 1 tasse de céleri (haché)
- 1 tasse de feuilles de céleri (hachées)
- 1 boîte de 4 onces de champignons tranchés (égouttés)
- 1 tasse de riz (non cuit)
- 3 cuillères à soupe de margarine végétalienne
- 2 tasses de bouillon de légumes sans gluten
- 1 cuillère à café de sel
- 3/4 cuillère à café d'assaisonnement pour volaille
- 1/2 tasse d'amandes grillées (hachées)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients et préchauffez le four à 350 F.
L'épinette
Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon, le céleri, les feuilles de céleri, les champignons et le riz dans la margarine pendant quelques minutes, jusqu'à ce que l'oignon et le céleri soient tendres et que le riz soit doré.
L'épinette
Transférer dans une casserole ou un plat allant au four légèrement graissé de 2 pintes.
L'épinette
Incorporer le bouillon de légumes sans gluten, le sel et l'assaisonnement pour volaille.
L'épinette
Couvrir et cuire au four de 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et que le liquide soit absorbé.
L'épinette
Mélanger avec une fourchette, puis saupoudrer le dessus d'amandes grillées hachées.
L'épinette
Servez et dégustez!
Recette gracieuseté d'Ener-G Foods.
Balises de recette:
- Champignon
- plat d'accompagnement
- américain
- action de grâces
