The Spruce Eats / S&C Design Studios
- Total: 3 minutes
- Préparation: 3 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 1 cocktail (1 portion)
Fruité et crémeux, l'Amarula & Eve est un délicieux cocktail qui peut servir de dessert ou de boisson d'humeur pour les occasions romantiques. La recette comprend de la crème Amarula, une liqueur de crème sud-africaine aromatisée au fruit du marula. La plupart des gens le comparent à la crème irlandaise, mais avec une touche fruitée, et c'est un délice à boire.
La bonne partie de l'Amarula & Eve est qu'elle n'est pas trop crémeuse ou sucrée. L'Amarula elle-même est bien équilibrée avec les saveurs de fruits du cocktail, en particulier le litchi. Vous aimerez aussi que cette boisson se mélange rapidement, afin que vous puissiez continuer votre dîner.
Ingrédients
- 1 1/2 onces de crème d'amarula
- 1/2 once de vodka aux agrumes
- 2 1/2 onces de jus de litchi
- 3/4 once de jus de pamplemousse (rouge rubis)
- Garniture: litchi
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Dans un shaker à cocktail rempli de glace, mélangez l'Amarula, la vodka et les jus.
Secouez vigoureusement et passez dans un verre coupé refroidi.
Garnir d'un litchi sur le bord.
Servez et dégustez!
Conseils
- Si vous ne trouvez pas de jus de litchi, vous pouvez lui substituer une liqueur de litchi, la boisson sera juste un peu plus sucrée.Cette boisson est meilleure lorsqu'elle est servie dans un verre bien refroidi. Si vous oubliez de le refroidir à l'avance, placez simplement quelques glaçons dans le verre vide pendant que vous mélangez la boisson, puis videz-les avant de les filtrer.Pour augmenter la fraîcheur de la boisson, utilisez du jus de pamplemousse fraîchement pressé. Un seul pamplemousse donnera 5 ou 6 onces, plus que suffisant pour quelques verres.Les litchis utilisés pour la garniture peuvent souvent être trouvés entiers sur les marchés alimentaires internationaux.Vous pouvez également rechercher la variété en conserve, dont l'enveloppe extérieure a été retirée. Ceux-ci ne sont pas les meilleurs à eux seuls, mais il existe des possibilités de garniture amusantes lorsqu'ils sont embrochés et farcis de purées ou de confitures de fruits.Une simple torsion d'agrumes fera également une belle garniture.
Variations de recette
- N'hésitez pas à verser une vodka sans saveur dans ce cocktail. Vous pouvez également choisir n'importe quelle infusion d'agrumes singulièrement concentrée, comme le citron, l'orange ou le pamplemousse. Assurez-vous de choisir une vodka premium pour la meilleure boisson de dégustation.Si vous ne trouvez pas la crème Amarula, essayez cette recette avec de la crème irlandaise. Mieux encore, procurez-vous une liqueur de crème aux fraises (de nombreuses marques de crème irlandaise en produisent également).
Quelle est la force d'un Amarula & Eve?
La crème Amarula est mise en bouteille à une légère épreuve 34. Puisqu'il constitue l'essentiel du volume du cocktail, la boisson est également plutôt douce. Vous pouvez vous attendre à ce que sa teneur en alcool soit d'environ 7% ABV (preuve 14), c'est donc comme boire une bière forte, mais beaucoup plus délicieuse!
Balises de recette:
- cocktail de vodka
- américain
- fête des mères
- cocktail
