Recette d'apéritif bruschetta au poulet grillé

Annabelle Breakey / Photodisc / Getty Images

• Total: 40 minutes
• Préparation: 20 minutes
• Cuisson: 20 min
• Donne: 6 poitrines de poulet (6 portions)

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La bruschetta est un apéritif typiquement italien à base de pain grillé garni d'un mélange de tomates et d'ail. C'est un régal délicieux et amusant à faire et à manger.

Dans cette recette, des garnitures de bruschetta sont ajoutées aux poitrines de poulet grillées pour un plat principal qui est beau, sain et délicieux. Vous pouvez utiliser tous les ingrédients que vous souhaitez dans la garniture de ce poulet. Nous aimons la combinaison de tomates et d'avocats avec du jus de citron, du basilic et du parmesan.

Servez cette merveilleuse recette avec une salade verte arrosée de champignons et arrosée d'une vinaigrette italienne crémeuse et de fruits frais. Un bon verre de vin blanc serait la touche finale parfaite. Pour le dessert, servez une tarte au citron ou des brownies.

Ingrédients

• 6 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1/4 cuillère à café de sel à l'ail
• 3 tomates italiennes (hachées)
• 1 avocat (pelé et haché)
• 1/2 tasse de feuilles de basilic frais (hachées)
• 1/4 tasse d'oignons verts hachés
• 2 gousses d'ail (émincées)
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/8 cuillère à café de poivre blanc
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1/4 tasse de parmesan râpé

Étapes pour réussir

Rassemblez les ingrédients.

Préparez et préchauffez le gril à feu moyen. Badigeonner le poulet d'huile d'olive et saupoudrer de sel à l'ail. Placer le poulet sur le gril, couvrir et cuire de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit presque cuit, en le tournant une fois.

Entre-temps, mélanger les tomates, l'avocat, le basilic, les oignons verts, l'ail, le sel, le poivre et le jus de citron dans un petit bol et bien mélanger.

Lorsque le poulet est presque cuit, garnir chaque morceau d'un peu du mélange de tomates et saupoudrer de parmesan. Couvrir le gril et cuire 2 à 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit à 165 F.

Servir le poulet immédiatement.

Balises de recette:

• poulet grillé
• dîner
• américain
• retour à l'école

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