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Originaires du Mexique, les piments jalapeno ne sont pas très difficiles à cultiver et à emballer un punch mi-chaud. Les piments Jalapeno sont généralement cultivés à l'extérieur pendant l'été et le printemps, mais ils peuvent être cultivés avec succès à l'intérieur si vous êtes dans un climat inadapté ou si vous n'avez pas accès à un potager.
Les astuces pour cultiver des jalapenos à l'intérieur incluent donner aux plantes beaucoup d'espace pour se développer, avoir une main soignée avec l'arrosage et donner à la plante suffisamment de lumière pour fleurir et porter des fruits.
Conditions de croissance
Utilisez ces directives pour des jalapenos sains:
- Lumière: Les poivrons ont besoin d'une quantité considérable de lumière pour bien fonctionner. Les semis sont mieux cultivés sous la lumière, avec 16 heures de lumière par jour jusqu'à ce qu'ils aient produit deux ou trois jeux de vraies feuilles. Une fois que les plantes ont été mises en pot dans leurs maisons finales, elles devraient obtenir au moins quatre heures de plein soleil par jour, et plus c'est mieux. Bien que les cultiver dans un rebord de fenêtre ensoleillé et orienté au sud soit bon, il ne fait aucun doute que vous ferez mieux avec plus de lumière. Eau: les plantes de Jalapeno ont besoin d'un approvisionnement régulier en eau, mais elles ne devraient jamais être gorgées d'eau. Essayez également d'éviter de laisser les feuilles trop mouillées. Sol: Tout bon terreau à drainage rapide fera probablement l'affaire. Engrais: Nourrir avec un engrais liquide liquide faible tout au long de la saison de croissance.
Propagation
Les plants de jalapeno peuvent être démarrés à partir de graines ou de plants achetés dans votre centre de jardinage local. Si vous achetez des plants, essayez d'acheter des plantes qui n'ont pas encore commencé à fructifier. Pour commencer à partir des graines, semez les graines dans un sol stérile de départ et gardez-les au chaud et humides jusqu'à ce qu'elles émergent. Les semis peuvent être fragiles, alors faites attention de ne pas trop arroser et de fournir beaucoup de lumière.
Rempotage
Les plants de jalapeno doivent être rempotés une fois qu'ils ont sorti quelques jeux de vraies feuilles. Les plantes matures mesurent 24 pouces ou plus, alors plantez-les dans un récipient suffisamment grand pour contenir les plantes matures. Au moins un pot de 1 gallon est nécessaire, bien qu'il soit trop petit pour une croissance optimale. Si vous avez de la place pour cela, un récipient de 3 gallons est préférable.
Variétés
Au fil du temps, les sélectionneurs ont introduit un certain nombre de variétés du piment jalapeno populaire. Tous les poivrons appartiennent à l'espèce Capsicum annum , donc les différences attribuées à chaque poivre concernent principalement l'apparence et la chaleur. Les piments Jalapeno varient en termes de quantité de chaleur, de taille et de couleur. Il existe des variétés de jalapeno blanc et violet, en plus des variétés communes vertes et rouges. Sur l'échelle Scoville de la chaleur du poivre, ils vont jusqu'à environ 30 000 unités Scoville pour les variétés très chaudes, tandis qu'un piment habanero peut atteindre jusqu'à 800 000 unités Scoville.
Conseils de récolte
La croissance de l'usine de jalapeno n'est qu'une partie de l'équation. L'autre question importante est de savoir quand récolter. Comme les poivrons doux, le jalapeño peut être récolté vert ou rouge. La plupart des gens préfèrent le jalapeno vert, alors récoltez vos fruits lorsqu'ils sont gros et fermes et encore verts. Ils peuvent naturellement rougir légèrement après la récolte, mais cela est acceptable et n'affectera pas leur saveur. Lorsque vous récoltez les poivrons, il est préférable de les couper de la plante pour éviter d'endommager les fruits.
Santé des plantes et lutte antiparasitaire
En termes de maladies et de ravageurs, les plantes sont assez résistantes, mais il est certain qu'il existe des problèmes de ravageurs, à l'intérieur et à l'extérieur. Les plantes de Jalapeno sont vulnérables aux ravageurs, y compris les pucerons, les cochenilles farineuses, les écailles et les aleurodes. Si possible, identifiez l'infestation le plus tôt possible et traitez avec l'option la moins toxique.
