Légumes faciles à cultiver

Le jardinage de légumes nécessite un engagement de temps et d'efforts, mais la culture de vos propres légumes frais n'a pas à prendre le dessus sur votre vie. Si vous commencez avec quelques légumes faciles à cultiver qui ne nécessitent pas de soins quotidiens, vous mangerez frais tout l'été. Vous n'avez même pas besoin d'un jardin complet: la plupart de ces légumes peuvent être cultivés dans des conteneurs et gardés à portée de main. Donc, pas d'excuses, vous pouvez être potager, peu importe votre climat.

• Des haricots

  

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  Les haricots sont l'un des légumes les plus prolifiques que vous puissiez avoir dans votre jardin. Les haricots verts, en particulier, continuent du milieu de l'été jusqu'au gel. Tout ce dont vous avez besoin est un paquet de graines et quelque chose pour qu'elles puissent pousser.

  Ne vous laissez pas décourager par l'idée d'un treillis. Vous pouvez faire pousser des haricots verts le long d'une clôture ou d'une balustrade ou sur une chaîne ou une ficelle. La seule mise en garde pour avoir une récolte continue de haricots est que vous devez en fait les récolter. Si vous les laissez sur la plante, cela arrêtera de placer plus de gousses.

• Tomates cerises

  

  Marie Iannotti.

  Il est facile de faire pousser des tomates mais plus difficile de les garder en bonne santé. Les tomates sont sujettes à un mélange de maladies fongiques qui se déclenchent dès que le temps se réchauffe et devient humide. Le choix à faible entretien pour les tomates serait les tomates cerises hybrides. Les hybrides ont généralement une meilleure résistance aux maladies que les plantes à pollinisation libre, et de nombreuses variétés ont été sélectionnées pour croître plus vigoureusement et donner plus de fruits.

  Les tomates plus petites - cerise, raisin et poire, par exemple - sont parmi les variétés les plus résistantes. Ils peuvent être cultivés dans le jardin ou dans des conteneurs, jalonnés ou étendus ou suspendus. Il n'y a pas de mauvaise façon de cultiver des tomates cerises. De plus, vous n'avez même pas besoin de les découper - un bonus nécessitant peu d'entretien.

• Ail

  

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  Cela ne devient pas beaucoup plus facile que cela. Creuser un trou. Placer dans une gousse d'ail (taille normale ou éléphant). Couverture. Revenez l'été prochain. Creuser. Prendre plaisir.

  OK, vous devez vous assurer que votre ail est arrosé et un peu de nourriture, mais sérieusement, c'est tout. Les animaux ne le dérangent pas. Vous n'avez pas à tailler ou à tailler. Vous pouvez même conserver quelques bulbes de votre récolte pour les replanter à l'automne afin de ne plus avoir à en commander davantage. Couper les feuilles d'ail pour encourager la croissance des bulbes vous donne également le bonus d'une tige savoureuse à ajouter à votre cuisine, utilisée comme un oignon vert.

• Verts feuillus (cuisine et salade)

  

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  Les membres de ce groupe de légumes sont un peu bizarres. Ils ne sont pas tous verts. Certains sont consommés frais, d'autres cuits et certains peuvent être utilisés dans les deux cas. Certains, comme les betteraves vertes, remplissent une double fonction. Toute cette polyvalence — et le seul véritable soin dont ils ont besoin est de l'eau ordinaire.

  Les salades vertes comme la laitue, la roquette, la mizuna et les épinards peuvent toutes être cultivées dans le jardin ou dans des conteneurs. La récolte de quelques feuilles de chaque plante, connue sous le nom de méthode "couper et revenir", prolongera votre récolte de plusieurs semaines. (Vous obtiendrez une saison beaucoup plus longue si vous plantez en succession.) Certaines salades vertes se boulonneront par temps chaud, mais la laitue, la mizuna et la roquette peuvent être cultivées tout au long de l'été, en particulier dans des conteneurs, si vous fournissez de l'ombre.

  Les verts de cuisson - chou frisé, bette à carde, chou, etc. - ne cessent de bouger. Récoltez les feuilles extérieures et les plantes se remettront en place. Comme les légumes verts frais, tout ce dont ils ont besoin est de l'eau régulière et de l'engrais occasionnel.

• Piments

  

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  Les minuscules piments forts sont beaucoup plus faciles à cultiver que leurs grands cousins ​​sucrés. Chaque plante fixera une récolte importante. Vous pouvez récolter à tout moment, du vert à l'orange hurlante, donc même si vous oubliez de récolter pendant un mois environ, vos poivrons ne feront que s'améliorer (et plus chaud). En fait, une des meilleures recommandations pour cultiver des piments forts est de les négliger. Soyez avare avec l'eau mais généreux avec la chaleur et le soleil.

  C'est un autre légume qui est rarement dérangé par les ravageurs ou les maladies. Les piments forts se portent bien dans des contenants, bien qu'ils puissent devenir lourds lorsqu'ils sont chargés de fruits et peuvent avoir besoin d'être jalonnés.

• Herbes

  

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  De nombreuses plantes herbacées sont ridiculement faciles à cultiver, et plus vous les coupez et les mangez, plus elles poussent. De plus, les huiles qui leur donnent leur saveur et leur arôme sont plus concentrées si vous allez doucement sur l'eau. Qui ne peut pas faire ça, non?

  Les herbes se portent bien dans des contenants, mais elles peuvent être difficiles à cultiver à l'intérieur, car elles ont besoin de beaucoup de soleil et d'un contenant assez grand pour que leurs racines s'étalent. (Et la menthe se répandra comme une folle, vous devez donc garder cela dans un récipient de toute façon.) Vous pouvez avoir plus de chance à l'intérieur avec des herbes vivaces, comme le romarin, le thym, l'origan et la sauge. Le basilic tendre, l'aneth et la coriandre sont faciles à démarrer à partir de graines ou de semis mais nécessitent plus d'eau que les plantes vivaces robustes.

  La ciboulette ira bien à l'intérieur ou à l'extérieur. Vous pouvez faire pousser du persil comme une annuelle dans un pot ou dans son propre potager et le laisser se réensemencer, car c'est une biennale. Vous obtiendrez toujours quelques feuilles au cours de son année de semis, mais elles seront plus épineuses que pleines et moins nombreuses.

  La baie est le plus souvent cultivée dans un conteneur, à partir de semis plutôt que de graines, car c'est un arbre à croissance lente.